这些年，走过很多地方，尝过很多美食，但惟有这种味道让我魂牵梦绕。
每到一个地方，尝罢当地特色，也总会尝尝不同皮馅儿的包子。天津的狗不理、上海的南翔小笼、广州的叉烧包……虽有各尽风味，食罢总觉得少些什么，大抵是那种围在家里灶火前，妈妈蒸包出锅时迎面而来的温暖。
国庆回家，妈妈又给我做了爱吃的蒸包。每次做蒸包，妈妈总要忙活一两个小时，看着妈妈辛苦，我也跟着动起手来。妈妈和面、调馅儿，我切菜擀皮。面皮和馅料在妈妈手中，分分钟变成一个个漂亮的蒸包。望着妈妈那双粗糙的手和略显斑白的鬓角，我望出了神，每次回家都能清晰感觉到父母在变老，心想：学学蒸包，等妈妈包不动了，也好包给他们吃。
“妈，教教我怎么包，我也学学”。听我要学，妈妈便认真地教起我来，要放多少馅儿合适、怎么扭出花来……两个人有说有笑，其乐融融。那一刻，我能感受到妈妈的快乐，大概还有作为母亲的自豪：儿子再大，见识再多，妈妈还是儿子的老师。
包好后放进蒸锅，腾腾地冒着热气。老爸最喜欢吃蒸包，“开锅就行，不用烧那么久”，每次都是这样，包子刚入锅时老爸便催促道。记得小时候，家里是那种用柴火烧的灶炉，我总爱陪在妈妈身边帮忙往锅底填柴火，感受着火焰的余热温暖脸庞，听着锅底柴火噼里啪啦作响。当锅边的热气传来香喷喷的包子味道时，心里开心极了。当锅底最后一点火光褪去，家里人都迫不及待的凑到锅边，等着包子出锅，然后人人手一个蒸包围着锅台幸福品尝。虽然老灶炉已经不用了，但如今幸福的场景和以前一样。
之后想家时，我也学着妈妈的样子，包上一笼蒸包，味道虽不抵妈妈做的，但吃罢让我感到踏实和满足。外面的美食集尽鲜美食材，或许会博得味蕾上的一时之快，却难敌游子回忆里那一丝家的温暖。妈妈的蒸包，哪怕火候不够精准、卖相不够完美，仍能让人魂牵梦绕。那是一种神奇的味道，走的愈高、愈远，愈发让人思念。
（全文完）
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