从挖荠菜，到摘拣，到清洗，再到焯水、入冰箱冷藏，整整一周的时间，忙活的全都是同一件事情。截止昨天，伴随最后一批荠菜的“入库”，今年的春季挖荠菜活动也算正式结束——说什么也不能再挖了。
前一天下午，群里就开始热闹起来，吆喝着第二天去老大的临街房里包荠菜水饺、打扑克。有人自告奋勇带着拌好的荠菜肉馅，有人带上和好的面团，像我这样“手艺不在线”的人，就负责带张嘴。一场集美食与娱乐于一体的欢聚，即将拉开帷幕。
计划是上午九点准时集合。有爱睡懒觉的嫌时间太早，提议改到九点半，结果被群内一阵“狂轰滥炸”后乖乖投降。也对，那半小时，够打好几把扑克了，怎能白白浪费在床榻之上？
过去的一周，耳闻目睹、全心身关注的，全是荠菜。今天出门时，才猛然发现，不知什么时候，杏花已从含苞待放变成了花开正艳。小区里的那几株杏树，像是缀满了星光，远远望去，璀璨又温柔。被冬天枯枝灰色调“霸屏”已久的双眼，一见到这薄如蝉翼、润如凝脂的杏花，仿佛一下子被洗净了铅华——像是看见春天在花瓣的脉络里流动，也像是收到了春天亲手写来的信笺般动人。
我沐浴着春暖花开，想着等会儿的美味水饺，憧憬着牌桌上即将展开的“激战”，嘴里不由得哼起小曲儿——这日子呀，真是滋润。
九点整，大家齐刷刷地出现在临街房里。馅料不只是荠菜肉，还贴心地准备了韭菜鸡蛋。老大的老公更是热心，提前帮我们把空调打开，还专门送来一袋面支持“后勤”，真是让人感动又暖心。
准备工作花了半个多小时：韭菜洗净晾着，鸡蛋炒好备着，一切就绪后，离正式包饺子还有一个多小时——那就先打几把扑克热热身。
五个女人，对包饺子的流程，除我之外，都各有所长。有的面皮擀的比较好，有的饺子包的比较漂亮，有的调馅比较好吃。只是包饺子没有我的事，擀面皮亦没我有的事，只分配我一个剥蒜的任务，其它的啥活都不让我插手。好不容易抢着包了几个，等水饺出锅后发现有一两个破了，竟还有人“栽赃”到我身上。幸好我包的饺子有专属“标记”——长得丑，最终为自己洗清了冤屈。
只知道煮饺子，肉馅需点三次水，素馅需点两次水，等水沸浮起就差不多了。而今天还学到一个新技巧: 水开后，下水饺前，要先用锅铲将水朝一个方向搅动起来，让水在锅内形成一个转动的涡流，再把饺子下入锅。饺子顺着水流旋转，就不会粘锅。这厨房虽小，还真是处处皆学问，一点点小细节，也能让人长见识。
叮叮当当忙活不到一小时，一桌白白胖胖的饺子就出锅了。不论是荠菜肉馅的鲜香，还是韭菜鸡蛋的清爽，口感味道都好得让人吃时迷醉，吃后还念念不忘。
汤足饭饱，收拾利索，下一场“战役”也随之拉开——继续打扑克。
今天的这保皇扑克，打得那叫一个稀奇。有一局，皇帝和保皇派输了，按理说得进贡。可谁知对手运气爆棚，一人摸到四张大花——抗贡成功！这还没完，等一局结束清点，发现人家手里还有三张小花的“家底”。一人一局集齐四大三小，这手气，说是千载难逢都不夸张。
从一点打到六点，五个小时，打得天昏地暗，打得大脑快成了浆糊，直到家人电话催促才不得不结束牌局打道回府。
这一天，既玩得尽兴，又解了嘴馋，这样的小日子，过得——真是太舒服了。
(2026.03.18）
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