碎银子

京剧是国粹，那么茶应该也算是国粹吧。国人对茶的喜爱早己深深渗入日常生活的每时每刻。柴米油盐酱醋茶，茶的确是平凡人开门七件事中不可或缺的一件。

人生象杯茶，先苦后涩再回甘。当它在舌尖打滚后再徐徐吞下，有股淡淡的清香和甘甜。茶的受众之多难以估量，茶的种类也是多不胜数。从红茶、绿茶到黑茶、白茶与普洱，从铁观音、乌龙茶到水仙、佛手，从生茶、熟茶到半发酵……光是普洱茶的分类就足以让我晕菜。

第一次听说碎银子是在朋友家。第二次是在楼下茶行。试喝一下，感觉易入口，有股糯香。这几天都在喝碎银子，它属熟普，发酵比较充分，是那种一粒一粒呈结团状的黑棕色小粒，（我心想它更适合叫老鼠屎）喜欢它淡而顺滑的口感及扑鼻的糯香，汤色明亮浓郁，耐煮回甘。我不懂泡茶，更喜欢用煮的方式，比较不麻烦。讲究的人从茶席、茶壶、茶杯都要配套，什么茶用什器皿，一套又一套，精细极了。我则比较粗糙大条，通常是一天煮一壶从早喝到晚。懂行的人见我如此喝法，牙都笑掉了。芳邻也很喜欢，每次过来我说喝茶，她说好，倒一杯细细喝，慢慢聊。

我朋友有一盒碎银子，她说质量很好，有身份认证的，很珍贵。茶的好坏我是真不懂，贵与否也不了解，但嘴巴不会骗人的，好喝的停不下来，不好喝的估计也咽不下去。

碎银子，你喜欢吗？马上去煮。煮好倒一杯热腾腾的，拿到七楼给妈妈喝，她正在吃蒸芋头，给她配一粒黑芝麻丸，茶可解芝麻丸的甜，刚刚好！。又去天台帮妈妈釆一把苦菜，新鲜翠绿，她说中午用来和猪骨头一起炖汤来喝。苦菜和榴莲一样，爱的人喜欢得狠，不喜欢的人总觉一股臭脚丫子味。我喜欢晒干的苦菜炖大骨，苦菜中和了大骨的油腻，十分美味，又有解热功效，炎炎夏日，来一碗，简直是救命汤！扯太远了，还是回到碎银子，客官来来来，再来一杯碎银子！