楊藥师解馬齒莧

（馬齒莧）

嶺南草藥五行草

五行草 別名 瓜子菜、蜆肉菜、老鼠耳

拉丁名：Portulaca oleracea Linn.

楊藥师解馬齒莧

何謂：五行草 花黃、葉綠、莖紫、根紅、子黑，稱為五行。五行草即我們廣東稱之瓜子菜，是一種生長非常普遍的草藥，民間用於治療濕熱下痢。瓜子菜即醫聖張仲景《金匱要略》一書中稱之馬齒莧，可見前賢張仲景已經知道馬齒莧治痢的效用。

楊藥师解馬齒莧

香港浸會大學趙中振曰： 現在西方有些國家喜用馬齒莧餵養馬匹，馬匹特別喜歡食用馬齒莧。

瓜子菜更有太陽花之稱，陽光越猛烈開花越燦爛。故有太陽花的別名。

嶺南稱馬齒莧為瓜子菜，應用於治療疴痢之症，現代馬齒莧是一種美味的野菜，涼拌、白灼、炒食均是一道美味的廣東美食。

楊藥师解馬齒莧

馬齒莧廣佈於溫帶和熱帶地區，我國南北各省均有之，廣東尤多。

遍生於田邊、菜園路傍、瓦礫地及黑沙質腐殖土壤。

馬齒莧文獻考證：

唐代．蘇恭撰《新修本草》載馬齒莧： 飲汁治反胃，金瘡流血，破血癖，症瘕，小兒尤良。用汁治緊唇，面疱，解馬汗、射工毒，涂之瘥。

宋代. 蘇頌撰《嘉祐圖經本草》載馬齒莧能肥腸，令人不思食，治女人赤白帶下；多年惡瘡，百方不愈，或焮痛不已者，并搗爛馬齒莧敷之，不過三兩遍。此方出於唐武相國元衡，武在西川，自苦脛瘡焮痛不可當，百藥無效，及到京有廳吏獻此方，用之便瘥，李绛記其事於乒部手集。

明代．李時珍《本草綱目》收載《海上方》馬齒莧治蛀腳臁瘡方，干馬齒莧莧研末，蜜調敷上，一宿蟲自出，神效。

馬齒莧營養價值高，是一種藥食兩用佳品，《救荒本草》和《野菜譜》均記載馬齒莧作餐飯度荒年。

楊藥师解馬齒莧

香港大學嶺南草藥鈴醫楊药師圖文