这儿说的排骨，毫无疑问地是指家里的排骨，我家里的排骨。外面的排骨真的是五花八门的不好吃，有土豆炖的、萝卜炖的、冬瓜炖的、莲藕炖的……确实是为了填饱肚子，补充能量。
家里的排骨主材是排骨、白菜和粉条。颜色依然是酱色，很有食欲的酱色。味道虽然大有说头，但今天不想太具体。
海堡人能吃咸。过量吃咸对身体很不好，但生长在盐碱地，仿佛血液都自带咸味，含盐量超标。海堡人做菜也是，口味重，下料猛，不求清淡，但求刺激！而且灶台锅和其他锅炖出来的肉，真的不一样！
小时候吃排骨就是吃排骨，现在吃排骨是吃白菜。上次我和老娜吃大姑做的排骨，口味偏重，但很正宗，是海堡的味道。期间只听我和老娜在说：白菜太少了。白菜没了啊！下次应该多放白菜…
惯你俩一身臭毛病。
我家的排骨为什么好吃？
我爸做的排骨根本不好吃！
我妈做的排骨也不好吃！
他俩一块儿做的排骨，就会让人赞不绝口！
过程大概是这样的：
我爸在炖排骨，我妈在旁边，那嘴就跟机关枪似的，不停地突突：
加那么多水干嘛呀？溜面条呐？！
少搁点儿菜，吃不了那么多，喂猪啊？！
炖的时间够长了，再炖就糊了，会不会呀？！
火太大了，一会儿靠干了！傻呀？！
丫耶，放那么多盐，齁死，你家卖盐呐？！
……
我爸：…
老娜：…
我：…
我看我爹脑袋都大了一圈儿，都这程度了，还不尥蹶子掀锅，难道他真的能坚持到排骨出锅？！老司机女副驾的既视感…
大概，这种味道，就很好吃吧！
排骨白菜炖粉条，一直吃到嘴巴飘！
网友评论