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私藏食单分享

私藏食单分享

作者: 孟嘻 | 来源:发表于2018-02-06 19:57 被阅读0次

有些好吃的食物原料也好,主食也好,菜也好,想推荐给大家。文中所提的菜名和地方多来自有关美食介绍的书,也有美食视频推荐,整理出来希望对各位喜欢探索美食的人有些帮助,也给自己留个玩耍菜单。欢迎大家推荐美食,最后祝大家都吃的开心!

世界篇

美国:辣椒、大豆

法国:鹅颈、鹅肝酱

荷兰:街边的生腌鲱鱼

日本:鱼生(鲔鱼、河豚、天妇罗、“佐川Sagawa”)

韩国:蒸牛脇骨、桂皮冷饮、松子粥、泡菜

老挝:用沙丁鱼和香料熬汤加入米粉(是从蔡澜先生书中见到的,不知道是什么名字只知道有这样一种早餐)

马来西亚:吉隆坡的福建炒面、槟城的喇沙、Klang的肉骨茶

墨西哥:蚂蚁蛋、朱古力煮的鸡、蒸熟的猪肉淋蛋白和忌廉汁,撒数颗石榴子

比利时:青口贻贝

希腊:乌鱼子

意大利:生火腿夹哈密瓜

菲律宾:鱼肚塞肉、酸虾汤

俄国:新鲜的鲟鱼子酱

新加坡:马来啰惹(黑色虾头膏拌生菜的沙律)、印度啰惹(已失传)

西班牙:海鲜饭

乌干达:各类禽兽的烧烤

土耳其:河边小艇卖的烧鱼

越南:PHO牛肉河粉

南斯拉夫(已解体):草原上的烤全羊(羊肾肥膏和洋葱一起吃)

中国篇

广东:手剁猪肉馅的烧卖

福建:土笋冻、薄饼

四川:毛肚开膛

河南:水席、假燕窝

湖南:剁椒鱼头

北京:涮羊肉、羊羯子、京都老蔡记的饺子

上海:炒粗面

宁波:烤麸

香港:云吞面

杭州:砂锅云吞、东坡肉

西贝:烤小羊

上海:(茭白笋)生煎包

广州问问:艇仔粥、炸云吞、新兴饭店:羊奶浸星斑、羊腩煲、白切羊、羊丸、羊杂汤、羊肉酿海参、羊奶豆腐、羊髓冻、羊腩浓汁浸唐蒿、沙茶羊肉炒芥兰

吃的很多,不定时增补,欢迎推荐。

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