东北的美味

我家住东北，这里可谓是物华天宝，地杰人灵，好东西数都数不清，今天我带大家领略一下东北的美味。

  东北菜普遍有个特点，那就是炖，你看，小鸡炖蘑菇，酸菜炖粉条，排骨炖豆角…这些炖菜都是东北人的最爱。

  就说小鸡炖蘑菇吧，雨过初晴，提着篮子到效外树林采一些蘑菇，再回家杀一只小鸡，处理完切块，放在锅里和蘑菇一起炖，加上各种佐料，炖着炖着，小鸡和蘑菇的香味就出来了，混合在一起，你在旁边闻着也肯定垂涎三尺，迫不及待了。等炖好端上桌，小鸡很嫩，夹一块入口，这个香呵，再吃口蘑菇，简直比小鸡都香啊，喝口汤，哎呀，怎么香得都找不到词形容了…

  炖菜还离不了一样，那就是酸菜。东北人爱吃酸菜，这可是出了名的，记得那句“翠花，上酸菜"吧，但如果你来到东北，你会发现，东北人喜欢酸菜，不是一般的喜欢呀，平时吃酸菜粉条，酸菜白肉，还有酸菜饺子，酸菜包子，酸菜确实好吃，炖上粉条，猪肉，一家人围在一块，坐在火炕上，你夹一口，我夹一口，就着米饭往嘴扒拉，酸菜酸得开胃呀，包你能吃上好几碗，吃得大汗淋漓，浑身发热，那叫一个爽呀…

  东北还有一特色就是蘸酱菜，自家小园里种的小菜，什么生菜，臭菜，香菜，小葱…拿一颗小菜或小葱，蘸一下大酱，吃一口，真是好吃，人一下清爽了…如果你正因吃了太多肥肉而感到油腻，那么赶紧吃口蘸酱菜，包你的油腻感全没有了，只剩下小菜的清香味，这时，你肯定会食欲大增。对着饭桌大喊:“我又卷土重来了！"

  如果还不过瘾，还可以拿片大白菜叶，抺点酱，放上葱，香菜，放上米饭，包个大饭包吃，别提多好吃了，又不会觉得腻，吃到最后，包你摸着滚圆的肚子，直呼过瘾！

  怎么样？口水都流出来了吧，别光流口水，还是行动起来，赶紧到我的家乡领略一下这些美食吧！