白切羊肉羊汤面

作者: 外婆的树洞 | 来源:发表于2023-07-16 12:01 被阅读0次

独自在家没事找事,看看娃的东西太多了,想做做断舍离,可没这权利。

整理冰箱吧!

过年焯过水的羊肉,还有两大包,现在不吃,得放到入秋,时间太久了也不好吃。但现在做红烧羊肉一定没有销路的。

想起来了以前吃过的“白切羊肉”,既使炎炎夏日,来一片“白切羊肉”,蘸上香菜、甜面酱,也一点不腻。

记得父亲在世时,他做白切羊肉是很繁琐的。现在已经想不起来具体步骤了。但幸好有“下厨房”,一搜就有了,完全就是从前父亲操作的样子。

我也照着小程序的步骤,加料煮肉、剔骨拆肉、放乐扣盒子冷藏。

剩下的羊汤,来一碗面条,佐以卤牛肉,青椒蘸酱。

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