让我心心念念的剁椒今晚终于可以制作啦！
我从小喜欢吃辣的，或者说我们家以前一直都喜欢吃辣，用我爸的话说，除了熬粥不放辣椒，不管做什么都喜欢放辣椒。
不管炒什么菜，小干红椒、红绿尖椒都放放一点。而且尖椒炒肉、尖椒炒蛋、虎皮尖椒等等，都是我比较喜欢吃的菜。
对于辣椒酱也是由衷的喜欢，家里少不了会买各式各样辣味的酱。
我记得老爸曾经种过好几年辣椒，其中小红辣椒最多，那几年靠着卖辣椒也缓解了一下我和哥的上学费用问题。
那时老爸还会做一些辣椒酱给我到学校去吃，不过我哥从来不吃什么酱啊，咸菜之类的，他从小都不吃这个。
而我却是很喜欢，对于剁椒，我在超市买过，在小吃店里吃过，前几天看着朋友在做，我便想着和自己做一些试试。
超市里买的不是太好吃，小吃店里的吃的还不错，但是无法带回家啊，还是自己动手吧。
接连几天就开始选购泡菜坛子，等坛子来到之后，便直接用朋友扔来的链接买了辣椒，今天傍晚也来到了，一会我就要清洗一下，开始做啦！
期待我好吃的剁椒……
我做完啦，来补充一下～
w先生把盛有辣椒的泡沫箱子拿回家后，我便迫不及待的打开看了下，还别说，这辣椒还不错，很新鲜，只有一个坏的，可以忽略不计啦。
我先把辣椒清洗干净，在那晾着水份，便开始剥蒜皮和姜皮，家里只有一头多蒜了，w先生辣椒放一晚上坏不了，明天买了蒜再做吧。
我那急脾气，那等不了明天呀！这蒜发多放少的又没有凭据，有多少放多少呗。我心里想着，w先生是不是觉得我整这东西有动静会吵他睡觉呀！我很快的呢！
实际上确实也很快，把辣椒蒂去掉，用刀大体切几下，然后放入搅馅的机器，用抵挡速度十几秒钟，就转成碎丁了，就这样先后整了四五次，连同蒜、姜都一块打进去了。
放进盆里，都快满了，不知道该放多少盐，网上说多少的都有，朋友是凭感觉，我就只好按照差不多的原则，放了一些盐，搅拌均匀后，装进提前清洗干净的玻璃泡菜坛子里。
太多了，我用小勺压了压才算是把所有的都放进去。我心里想着，多亏坏了一个辣椒，不然更不好放了呢，哈哈！
我的成果完成了，很有成就感呢，就期待看看结果如何啦！希望自己能够做成功。
最后上个图吧！
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