喜欢吃炒饭的时候，还是妈妈给上学前我们做的那个炒饭，豆豉伴着油，放些许水，不炒，等水干后，米饭也就软了。
后来在大姨家吃炒饭，是不忍心老看到大姨一个人吃剩饭，她也是同样的方法，但是因为菜做的比较多，所以她的炒饭不会拌菜，只是因为剩的饭，丢掉浪费。我每当想去乘第二碗饭的时候，总是悄悄的从厨房里盛菜锅里的炒饭，我弟和我一样，被大姨发现时，总是说：菜锅里的饭好吃些，更软和。
结婚后，也匆忙中给男人做个炒饭，有一次，错吧葡萄籽当成豆豉，给他做了炒饭，还想在公婆面前表现一下自己，有多爱男人。不过，男人也并没有说什么，匆匆吧啦着完那一盘炒饭，就去工作了。
总与朋友的闲谈中，忆起小时候的猪油炒饭，或者各种炒饭的方式，有些说炒饭要先放蛋，有些说炒饭时蛋在炒饭之后，这样蛋会黏在米饭上，也别有一番风味。
爸妈还是喜欢吃炒饭，拌一勺辣椒酱，或者如同老爸在深圳爱吃的汤拌饭，剩饭也就成了汤加饭，这便是剩饭利用的“进化”罢了。
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本文标题：炒饭
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