红粿桃，又名红粿~红桃粿！
红粿桃~小吃
"寿桃"的外形，寓意长寿，吉祥！
红色象征着兴旺，喜庆！
做法：先备好馅料。（根据各人喜欢的口味调配好馅料）
红粿桃~小吃
糯米饭馅料。（香菇，虾米，花生米，大蒜，芹菜）等等
红粿桃~小吃
将粿条一斤（微波炉）加热（80度以上），加上雪粉（一斤），再来一点点食红（不宜多）！
红粿桃~小吃
雪山上一点红。雪粉上的小小红点就是（食红）！
将粿条~雪粉反复揉搓成红泥，就成粿皮。
红粿桃~小吃
将红粿泥捏成小圆块，压成圆薄皮，包上备好的馅料。
用桃形模具印出来，就成红桃粿！好漂亮哦
瞧瞧：
红粿桃~小吃
红粿桃~小吃
然后放进蒸笼蒸熟，就可以吃了。
红粿桃~小吃
也可以煎的来吃，比较香！特别美味！
红粿桃~小吃
煎的皮酥香，馅嫩软香甜！
潮汕地区，很多地方逢年过节，都会用红桃粿来祭拜先祖，祈祷家人安康，生活顺心！
每年祭拜神明的活动，也会用上红桃粿，祈求平安幸福！
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本文标题：红粿桃~小吃
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