两碗汤

作者: 额济纳哈庙 | 来源:发表于2018-06-01 14:26 被阅读1569次
两碗汤

我的女儿十分乖巧、懂事,学习天分一般,但很努力,从来不给我提过份的要求。高考顺利的她,去了重庆念大学,朋友、同事都为我和女儿感到高兴,认为孩子去了吃货的天堂,应该不愁吃喝!

可是事实上,重庆所谓好吃的,大多都在锅里,非亲往而不能过瘾的!而且,北方人去南方,多少有饮食习惯的差异存在!例如,习惯早上吃馒头、稀饭、醪糟的女儿,自然不会轻易把重庆小面请上早餐桌!最重要的一点,大城市、校园大,随便一出动,就需要耗费一两个小时甚至更多时间。想在功课繁忙的间隙,乘地铁或坐公交去慢慢解决一日三餐,显然也不现实,那唯一可选的裹腹地就只有学校食堂了!

女儿学校的食堂虽然不会像别人的大学那样,能炒出似“尖椒月饼”这样创意满满的奇葩菜,但也不会特意照顾来自天南海北的学子的味蕾和肠胃。据女儿讲,食堂做出的饭菜,只有菜名能留在原地供人们想入非非,大多数菜品的色、香、味均与其名就像失散了的四个兄弟,大家天天渴盼着它们的团聚,又天天在失望中打饭散去!是旧怨未了,又添新愁呀!实在提不起任何食欲!听闻女儿和同学们戏称“去食堂是一种伤害和折磨”后,我也是哭笑不得。

思乡是游子最大的心愁,尤其是嘴“穷”的时候!所以,孩子虽身在食府重庆,可一有空儿跟我唠叨的还是想吃家里的好吃的,想吃我做的饭菜。此外,最想喝的,是两碗汤:胡辣汤和疙瘩汤!

胡辣汤是一种河南风味的早餐食品,将牛肉丁与碎花生、细粉条等食材熬炖成半糊状,加上胡椒粉,配以葱花饼、小油条等,一人花费五元左右,就可以吃得既热烈又惬意!可惜,这在南方是吃不上的!

疙瘩汤是河南、山东等部分北方地区的人们,早、晚用来应急、加餐的家常食物,无非是把土豆、茄子、洋葱、红萝卜、豆角、白菜、粉条、木耳等食材切碎、剁细,上锅用肉臊子炖熟、炒烂,配上西红柿块儿、加入适量的水,待开锅后,拌上鸡蛋花儿,把少量生面粉用较少的清水搅拌成大小均匀的小疙瘩(人多人少可随机增减),下入锅中煮熟,然后起锅,盛入碗中,稍凉后即可进食。由于吃到最后都是热乎的,所以特别适合冬天来吃!遗憾,这在重庆也是遍寻不着的。

女儿放假回家,和孙大圣回了花果山一样兴奋,与普天之下的青少年一样忘我:晚上不睡,看电脑、追剧、刷手机……;白天不起,常常三顿合成两顿饭吃!唯有喝胡辣汤可以改变这一套路。若提前说好第二天早上一起去摊上吃胡辣汤,她会自觉地定好闹钟,准点起床,快速洗漱,破天荒在八点前把自己给收拾停当了,然后跟着我乘兴而去,满意而归!并心中惦记着第二个回合的较量!

在假期结束,即将返校之前,也唯有给女儿奉上心心念念的疙瘩汤,对了!要多加点醋和番茄酱!孩子定会心情大好,愉快地踏上南下的火车!出门前还不忘与我击掌相约:下次回来,还要喝这两碗汤!

哦!瞧我,忘了交待,女儿是A型血,喜欢凡事计划、坚决执行并一遍遍重复着去完成,乐此不疲!

今天是国际儿童节!祝大家永远如儿童般纯真、快乐!都能在美好的生活中兜兜转转,追逐到自己的梦想和愿望!

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网友评论

  • 所有的自律只为一朝自由:读你的文章~我都有点想喝了😂
    额济纳哈庙:@精彩人生路 😂😂😂🐒🐒🐒🙏
  • 黄海观云:主要是依恋父母亲人的味道!
    额济纳哈庙:@黄海观云 嗯嗯😊!友友说得太好了!😀😀😀🍉🍉🍉🙏🙏🙏
  • 春听夏荷:字里行间流动着幸福。
  • 38a5f6d68b8f:我也是河南的,现在在重庆,确实,月是故乡明,重庆的所有美食,在我眼里,都抵不过一碗热气腾腾的胡辣汤。
    额济纳哈庙:@Sherry_ 嘿嘿😊!勾起你的思乡之情了!罪过呀!😋😋😋🐒🐒🐒🍉☕🙏
  • 三里外闻声:您的文字好生动啊,特别是第三段的描写:+1:
    额济纳哈庙:@三里外闻声 谢谢友友鼓励和美评!😊🌸🌺🍉🍉🍉🙏🙏🙏
  • 立月:您的文章已加入 专题:随笔
  • 独若遗:一方水土养一方人,月是故乡明。
    额济纳哈庙:@独若遗 嗯嗯😊!汤是故乡的香!😋😋😋🐒🐒🐒🌺🙏
  • 正八百:我寻胡味巧妙,他话椒盐酸楚.
    斯一亩三分地,酿两斤梨花白.
  • 森林里的鱼儿:这东西好吃吗像是大杂烩,南方人表示难理解。😀但是,文字清新、干练,情深意浓,母女连心。很棒!!👍👍👍
    额济纳哈庙:@森林里的鱼儿 谢谢友友美评!😊😊😊🌺🌺🌺☕☕☕🙏🙏🙏
  • 曦_12b4:艺浩艺术
  • 曦_12b4:加油
    额济纳哈庙:@曦_12b4 谢谢你!😊🌺🍉🍉🍉
  • 蒙来客:难忘家乡饭,最美妈妈味。
    他乡有佳肴,难适游子胃。
    额济纳哈庙:@蒙来客 嗯嗯😊!你说得太好了!😊🌺🌸🍉🍉🍉🙏
  • 追赶太阳的寻梦人:都是美食啊!
    额济纳哈庙:@追赶太阳的寻梦人 嘿嘿😊!只是家常食物!😋😋😋🐒🐒🐒🌺
  • 拾麦穗的路人:你这是写给女儿看,让她更馋巴巴的哦。
    额济纳哈庙:@拾麦穗的路人 😄😀😀😋😋😋🌺🌸🐒
  • 佳期景瑞:我也是前几天才喝到一碗胡辣汤
    额济纳哈庙:@佳期景瑞 我不是河南的,我是山东德州的,我孩子爷爷是河南信阳人,因为工作关系早就出来了!😊🌺
    佳期景瑞:@额济纳哈庙 你是河南哪儿的?我洛阳的
    额济纳哈庙:@佳期景瑞 嘿嘿😊!好喝吧?!😋🌺🌸
  • 纯007:食者,乡情也:smile:
    额济纳哈庙:@纯007 嗯嗯😀有道理!🌺🌸🍎🍒
  • 杜荷语:爱的味道啊~真棒
    额济纳哈庙:@杜荷语 谢谢你!😊🌺🌸🍎🍒
  • 纪心dd:猫奴,猫奴,我是😀😀😀
    额济纳哈庙:@纪心dd 哈哈😊!你懂得!😋🌺🌸🐒
  • 木水艾香:我弟也在重庆读的大学,馒头早上用抢,几乎吃不到。。。
    胡辣汤,口水中。。。
    额济纳哈庙:@木水艾香 😀😀😀😀👍👍👏👏✌✌🌺
    木水艾香:@额济纳哈庙 河南的,山东馒头好吃。。。我也是馒头。。。哈,周末自制。。。
    额济纳哈庙:@木水艾香 嗯嗯!😊😊我去过几次重庆,确实馒头不好找!😋我是山东人!你懂得!每天必须吃馒头!😀😀😀
  • 笔若:加油!
    额济纳哈庙:@笔若 谢谢你!😊🌸🌺✊💪
  • 忙里偷闲追梦依然:好诱人的两碗汤 我都忍不住馋了 一个来自爸爸的家乡 一个来自妈妈的家乡 小姑娘好有福气 妈妈亲手做的美食是天底下孩子对美食最深的记忆 妈妈的味道是世上独一无二的美食 原来一直以为你是慈父 原来是慈母 :smile::blush::smiley: 祝你们全家幸福 快乐:cherry_blossom::cherry_blossom::cherry_blossom:
    额济纳哈庙:@忙里偷闲追梦依然 携手共进!努力吧😊!💪✊🍁🍂🐒
    忙里偷闲追梦依然:@额济纳哈庙 赞和评的速度远不如你:wink::smile::blush::cherry_blossom:
    额济纳哈庙:@忙里偷闲追梦依然 哈哈😊!谢谢你!🌸🌺🍒🍎😊
  • 沈不迟:我也想喝胡辣汤,虽然没喝过,但感觉应该是好喝的。
    额济纳哈庙:@不迟_ 哈哈😄😀🌺🌸🍎🍒
  • 彩缤:家乡的味道是最美的味道!
    额济纳哈庙:@彩缤 早!彩缤!😊是啊!你说得太好了!😀🌺🌸🍎🍒
  • 蝴蝶花间舞:饮食习惯里藏着对家的思念,家的味道!:+1::+1::+1:
    额济纳哈庙:@你若盛开蝴蝶自来8929 谢谢你!😊🌺🌸🍎🍒
  • 拥抱阳光的石榴姐:真实情感
    拥抱阳光的石榴姐:@额济纳哈庙 不客气啦
    额济纳哈庙:@拥抱阳光的石榴姐 谢谢你!😊🌸🌺🍎🍒
  • 乐健君::+1::+1::+1:
    额济纳哈庙:@乐健君 谢谢你!😀🌺🌸
  • 清清的海:好可爱的猫咪🐱
    额济纳哈庙:@清清的海 嗯嗯!😀😀是这样的!它们是在鸡、狗、牛、羊、猪……后头被人类驯化的!野性不改!有常被待为上宾!是唯一可以盘在人类炕头上的动物,自然被惯坏了!😀😀😀😀🐒
    清清的海:@额济纳哈庙 可是被猫儿咬伤,差点掉了一根手指头。猫儿温顺的时候可爱,野起来,真的太坏了。😂😂😂
    额济纳哈庙:@清清的海 哈哈😊!爱猫的人都很善良!😋🌺🌸🐒
  • 涓涓清流_00:👍👍👍
    涓涓清流_00:@额济纳哈庙 😄😅
    额济纳哈庙:@涓涓清流_00cb 谢谢你!😀🌺🌸
  • 显然刚:👍👍👍
    额济纳哈庙:@显然刚 谢谢你!😊🌺🌸
  • 柳絮纷飞啊:妈妈做的味道是最好的
    额济纳哈庙:@柳絮纷飞啊 😀😀😀😀🌺🌸🐒
  • 叫我高高_628d:我也喜欢吃,咱俩是一个地方的不?
    额济纳哈庙:@叫我高高_628d 哈哈😄😀😀!都是北方银!🐒
    叫我高高_628d:@额济纳哈庙 我是黑龙江😀😀
    额济纳哈庙:@叫我高高_628d 是吗?我是山东人!我娃她爸祖籍河南!😀😀😀🌺
  • 三湖之春:这就是家乡的味道,妈妈的味道
    额济纳哈庙:@三湖之春 嗯嗯😊!你说得太好了!😊🌺🌸
  • 银蕨之约:满是幸福的滋味。
    额济纳哈庙:@银蕨之约 谢谢你!😀🌺🌸
  • 玉儿婶婶:满满的母爱,对女儿的疼爱跃然纸上!
    额济纳哈庙:@玉儿_634e 谢谢你!😊🌺🌸🍎🍒
  • 大侠令狐冲:你的烹饪技艺不一般,做饭一定很棒
    额济纳哈庙:@大侠令狐冲 哈哈😄!我是她妈妈哟!😋🌺🐒
    大侠令狐冲:@额济纳哈庙 你女儿有你这样的父亲很兴奋
    额济纳哈庙:@大侠令狐冲 哈哈😊!主要是孩子不挑食!🌺🌸🍎🍒
  • 冷冬年:🌺🌺🌺🌹🌹🌹
    额济纳哈庙:@冷冬年 谢谢你!😋🌺🌸🙏
  • 回家烧茶:祝小姑娘节日快乐💐💐💐
    额济纳哈庙:@回家烧茶 谢谢你!😋🌺🌸🐒

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