这几天，在喝酒友的交流过程中，有人问我：茅台酒厂总是说供不应求，但是每次想买茅台酒的时候又能买到，会不会茅台酒厂是在外面收其他酒厂的基酒来自己用？很多人都觉得有可能，对于这个问题，我觉得很新颖，但是也有必要跟广大酒友们说一下，这是不可能的。
原因有很多，首先我们就来说一下“茅台镇”生产的酒和“茅台酒厂”生产的酒的差别。暂且抛开二者品牌力的差别，单纯的从酒体的品质来说，二者差距还是有的。
一：原料上的差别
茅台集团每年几万吨的产量，对于酿酒原料——高粱的需求非常大，而茅台酒厂每年会高价收购优质高粱，这个收购价格要比同行业收购高粱的价格高很多。所以品质好的高粱基本都在茅台酒厂手里，而且几乎形成了垄断。可以说从酿酒原料的起跑线上，茅台集团就领先了茅台镇其他酒厂一步。
二：酿造工艺上的差别
茅台酒的酿制造工艺即使写一本书也写不完，一瓶普通茅台酒，从投料至产品出厂，至少需要5年时间。这期间，要经历制曲、制酒、贮存、勾兑和包装5个过程，历经30道工序、165个工艺环节。正因为如此，茅台酒的生产工艺是“中国国家级非物质文化遗产”，也被誉为“中国白酒工艺的活化石”。而茅台镇所有酿酒的酒厂除了所处环境和茅台镇是一样的，其它的都有很大差距。
三：酿酒师的差别
酿酒师是酿造酒的灵魂，茅台集团拥有众多国家级酿酒大师，并且也是制定国家酱香型标准的制定者，白酒的整个酿造流程都缺少不了酿酒师的把关，尤其是在勾调上，更是需要有丰富经验的酿酒大师亲自操作方可保证酒体的稳定及品质，可以说中国最顶尖的酱香型白酒酿造大师都在茅台，而这也是茅台镇其他酒厂难以比较的。
即使就算是那些从茅台酒厂出来的酿酒师自己开酒厂酿制，也酿不出茅台酒那样的品质，因为酿制设备和其它元素都不是其他酒厂能有的起的。
在这一点上茅台酒厂很坚定，那对于扩大茅台酒生产量的方法只用一个，那就是扩建。决定投资建设“十三五”中华片区茅台酒技改工程及其配套设施项目。项目总投资估算约35.59亿元，建设地点在茅台镇中华村、太平村。
扩建计划项目：制酒生产房23栋及其配套设施，建成投产后将新增5152吨/年茅台酒基酒生产能力；酒库20栋及其配套设施，建成后将新增26000吨基酒贮酒能力；制曲厂房8栋及其配套设施，建成投产后可配套7168吨茅台酒制酒的用曲需求量。
从这些原因上就可以看出，茅台酒厂是不会向其他酒厂收酒的。就算茅台酒厂为了扩大生产量，想向其他酒厂收酒，那也是不行的。想收也没有。毕竟标准不一样，两者还是有着一定的差别的。
但是也不能说茅台镇的酒也不好，也不能一棒子打死。在茅台镇的其他酒厂，都已茅台酒为骄傲，也坚守品质，来坦诚的面对消费者。好酒不是没有，抛开品牌价值，也是可以选择到性价比非常高的酱香美酒的。但是这样的好酒不是说几十块就能得到的。别舍不得花钱，还想着喝好酒，那是永远不可能的事情。
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