葡萄妈妈的朋友送给她一个芋头，特别大的那种，我是第一次见，以前也没有吃过。
大芋头
春节前就拿过来，不知道怎么做，也就一直放着。
趁着元宵节，全家人团聚，想着做个芋头糕，让大家尝尝鲜。
抖音，小红书搜了又搜，也不知道做什么好，选来选去，学做一个翻沙芋头。
按照步骤，削皮，切成条，油锅五成热下锅炸，外皮焦了，捞出来。可能是油温没有控制好，炸出来的芋头都是焦黄色，不想视频里那样是白色的。尝了一块儿，也挺好吃的。
去熬糖的时候，发现糖不够了，爱人又出去买了一次。
拿出秤，按要求兑好水和糖，开始熬制。
当糖变得黏稠，成了小气泡的时候，再把炸好的芋头条放进锅里，多次翻炒，糖果然出沙了，芋头条上裹满了一层糖。
我做的
视频里的
可能是比例没掌握好，糖有点多了，锅底还剩了不少。也没有视频里做的好看，不过也能吃。
拿根做好芋头条尝一尝，太甜了。
剩下的一大半生芋头，再做别的吧。
今天虽然芋头做的不够好，但是学会了翻沙，等秋天山楂熟了，就可以做翻沙山楂了，想想也挺美的。
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本文标题：第一次做芋头
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