茶桌上的茶具，在特定的空间内，展示他的优雅之处，实现它的使用之处，喝茶时除了必备的茶壶和品茗杯外，公道杯也是茶桌上最不可或缺的一款茶具，说到公道杯，大家都知道是泡茶时盛装茶汤，并且用来均匀茶汤到品茗杯中的茶具，公道杯大多都是玻璃材质的，透明的公道杯，更容易观察汤色，在选择的过程中，无论哪种造型，都应该使茶汤能够流畅为原则，玻璃茶具的公道杯虽然很好，但本身玻璃材质的茶具比较烫手，那么我们在选择公道杯时，如何才可以避免烫手？
【1】巧用带把手款
我们在选择公道杯时，公道杯的大小要与茶壶和茶杯相配，一般来说，公道杯应该大于茶壶和茶杯，但是玻璃材质的公道杯比较烫手，所以我们在选择时可以巧用带把手款，带把的公道杯，不仅可以避免烫手，在拿握的时候，手势也会非常的优雅。
【2】无把莫倒满
我们在泡茶时不仅讲究泡茶的器具，而且泡茶的过程和冲泡的时间都是非常讲究的，如果茶叶长时间的被浸泡，口感也会大大的下降，所以这个时候就要用到公道杯，公道杯的作用主要在于均衡茶汤，使得每个人喝到的茶汤口感滋味都是相同的，想要避免公道杯烫手，我们在选择时可以巧用带把的首款，但是一些没有把的，茶汤在倒入公道杯中时不可过满，这样可以避免在分茶时烫手。
【3】容量稍大，避免烫手
一般来说公道杯的大小，要在盖碗的两倍左右，如果客人较多的时，可同时冲泡两杯茶汤，再倒入公道杯中内，所以这就对于我们的公道杯容量比较有要求，公道杯的容量较大，也可以避免烫手，公道杯不仅可以使得在分茶的过程中口感和风味相同，也可以起到沉淀茶渣和茶末的作用。
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