【免费烘焙配方】今天晚上分享一款经典的蛋糕【黑森林】配方,但是这次的做法,与往常略有区别,在蛋糕胚中加入希腊酸奶,在打发奶油时,添加了巧克力碎,而在做夹馅和装饰时,使用了新鲜樱桃(车厘子),使这款蛋糕除了经典外,更有一些新意!喜欢的伙伴,可以尝试一下!
【配方】
1)制作蛋糕胚
1又 1/2杯砂糖
1杯通用面粉
1/2杯蛋糕粉
1杯不加糖的可可粉
1 又1/2茶匙发酵粉
1茶匙小苏打
1/2茶匙盐
1杯无盐黄油
4个鸡蛋
1杯普通希腊酸奶(可以代替酸奶油)
2茶匙香草精
1茶匙杏仁粉
2)夹层馅料
3杯新鲜樱桃
1/4杯樱桃果酱(无籽覆盆子或红醋栗果酱可代替)
1茶匙杏仁精
8盎司奶油芝士
1杯糖粉
2又 3/4杯乳脂奶油
1茶匙香草精
3)打发奶油
1/4杯乳脂奶油
2盎司半甜巧克力,切碎
2汤匙轻玉米糖浆
1/2茶匙香草精
4)装饰
新鲜的樱桃
巧克力卷
糖粉















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