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深夜食堂之——大盘鸡的记忆一杯酒你我谈笑风生

深夜食堂之——大盘鸡的记忆一杯酒你我谈笑风生

作者: 3a87c8175f0a | 来源:发表于2017-09-07 12:29 被阅读0次
味道的记忆

新江的辣味和四川,湖南的辣味截然不同,新疆的辣就像广阔大沙漠一样让你吃的荡气浑然,又像阿尔泰大草原一样让你吃的回味而悠然。新疆大盘鸡就像他们的民族一样奔放而热情。

深夜食堂之——大盘鸡的记忆一杯酒你我谈笑风生

在内地吃到的大盘鸡已是改良创新的,真正的大盘鸡是上世纪90年代沙弯的,那才叫正宗,食材优良,土鸡全身(包括鸡爪,鸡头)新疆沙土土豆,辣椒是新疆产的长一点的干红辣椒。

深夜食堂之——大盘鸡的记忆一杯酒你我谈笑风生

一直对新疆有一种热爱,一直对军营有一种回念,一直有一种味道让我记忆,一杯酒让你我谈笑风生。

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