经常逛商场的人就知道，各大商场总有一两层是做美食的，用来引爆人气。一到这些美食楼层，海报就铺天盖地给你发过来。不管是“新品上市”、“节日福利”还是“优惠折扣”，其实都是为了吸引顾客进店。那么到底什么样的海报，更容易虏获顾客的心呢？
这两天逛商场，一时间收到不少美食海报。挑选两张临近店铺海报，从顾客的角度分析一番。暂不评价菜品优劣，看看谁的海报更胜一筹。
一个是做的“新品上市 尝鲜价9元”主题（简称“新品海报”），另一个是“抢桌福利 吃货先到先得”主题（简称“抢桌海报”）。下面从各方面剖析海报。
一、海报主题
1.新品上市海报，最亮点的部分在于“新品上市，尝鲜价9元”，红色的盖章样式引人注目，曝光度高。
2. 抢桌福利海报，标题是“抢桌福利 吃货先到先得”，内容并不具体，“先到先得”得的是什么？
二、优惠详情
1.新品上市海报，直接就爆出了“9元”的低价锅底，直击顾客内心。平时在外面吃什么火锅都是三四十，这个新品居然只要9元，价格上很诱人。
2.抢桌福利海报上，第一桌4.8折，折扣力度大，对顾客来说很值得考虑。
三、活动时间
1.新品上市海报上并未标注新品特价的时间区间，是不是可以认为这个店铺的新品价一直是9元呢？活动时间不明确，只达到宣传的效果，并没有增强紧迫感，让顾客进店消费。
2.抢桌福利海报上的活动时间是11:30-12:30，17:30-18:30。那么海报上所提第一桌到底如何界定？
是11:30活动开始后的第一桌，每天只有一个4.8折。还是说11:30的第一桌以及17:30以后开始的第一桌，每天有两个4.8折呢？
还有一个问题，如果是11:30的第一桌才享受4.8折，那么晚上接到传单的人肯定就觉得：中午已经有人享受过了折扣，这张活动对我无效了。
折扣规则复杂，不值得提倡。
四、海报配图
1. 新品上市海报上，配有锅底和肥牛的图片。光是锅底显得太素净没有吸引力，而加上肥牛图片就不同了，火锅的黄金搭档，勾起顾客食欲。
2. 抢桌福利的焖锅图也很诱人，对于肚子饿又喜欢吃焖锅的人，不管有没有福利都会进店一尝。
五、二维码
1. 新品上市海报上纯粹是对新品的介绍，简单雅致。
2. 抢桌福利海报附上了二维码，又增加一个增粉渠道。
不管怎么说，美食海报的目的就是宣传单店铺，吸引顾客进店消费。商家在设计海报的时候还是要在顾客的角度多想想，毕竟顾客是上帝嘛。
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