荔枝、黄皮、菠萝蜜

惠州地处广东南部，临海城市，亚热带季风气候使得植物更具多样性，其中，水果就稀奇古怪，这里来说说此时节常见的三样水果：荔枝、黄皮、菠萝蜜。

常经过的街道

荔枝

我不懂荔枝的品种，从吃过的口感滋味上来说，至少有三种。核小果圆壳红，肉多汁甜，荔枝名品之一——“桂味”。比桂味果稍大，近心形，饱满富于弹性，即“糯米糍”。还有一种，核大肉少，酸中带甜，不确知其品名。此三种荔枝各有各的优点，各有各的滋味。我喜欢食荔枝。苏东坡说，日啖荔枝三百颗，一定是夸张的说法。据个人经验，一次吃十到二十颗足矣，而且，一天中可以吃两回，超过两回则腻。话说，一颗荔枝三把火，日吃五十颗大概有过量之嫌。所以说，一天最多百颗，吃三百颗不大可能。正是，好吃不宜贪。荔枝宜鲜吃。大多数人吃荔枝，常是从街市商家上买来，多经转运，不满足我说的鲜吃。所谓鲜吃，当从树上现摘即吃。鲜吃，口感好，滋味足，所说的尝鲜，价值意义正在这里。荔枝不易保存，除了易变质，还易生虫。正常的荔枝，果肉饱满，洁白汁流，富于弹性。若剥开发现蒂处有虫点，一定会使胃口食欲大失。

有一年荔枝上市的季节，和周老师聊天，偶然说到她也喜欢吃荔枝，我便打算寄点过去。那时处疫情后期，快递说不可以寄，就是寄，到了也坏了，终于没寄成。我还说，要不下次去拉萨，亲自带些给您。可如今不似当初，想再去拉萨，已成一件渺茫之事。何况，再去的话，我真的还记得带上荔枝吗？周老师是一个纯粹朴实的人，是我太愚蠢粗劣了。我为自己答应而没有做到，至今心怀惭愧。所以，我告诉自己，以后不要轻意承诺！

关于荔枝的邮运，不由想到马伯庸的小说《长安的荔枝》，最近是不是拍成了电视剧？我非凑热闹，巧的是，2023年3月，荔枝上市前，马伯庸在惠州举行该小说签售读者见面会，我参加了。马伯庸是一位年轻的作家，虽然我不是马迷，但他是我见到的第一位真正的作家。《长安的荔枝》说十一天内可以把岭南的荔枝保质运送到长安，当时我读的时候也曾怀疑，但并没有作为关注点。近日有公众号作者鲜明指出，那是不可能的，是马伯庸胡说八道。实话说，尽管是小说，也应尽可能符合事实，尊重历史。否则，会产生误导。不过，毕竟是小说，明白人也就不必追究。

今年荔枝大丰收，四五块一斤，不似去年要几十块。家乡超市荔枝价也是四五块之间。喜爱吃荔枝的朋友，尽可一饱口福。现在是七月了，今年的荔枝近尾声，大概就要过趟了。

荔枝

黄皮

树形不大，缀满枝头，远看如枣。果实橄榄形，熟时皮黄。荔枝只一核，而黄皮多籽，肉不多，但它的酸甜，特别生津解渴开胃。和荔枝相似的地方，是树型都不是很大，站在树下伸手即摘。不像龙眼树，多高大。

黄皮

菠萝蜜

菠萝蜜，又叫树菠萝。我觉得是(惠州)一种奇怪的水果之一。果实硕大，形如“沙漠西瓜”，外皮似榴莲，凹凸不平，但无刺。多长在主杆枝杈间，上下叠挂下来，一副憨厚相，爬抱在树上，又显得调皮。

味道也有点似榴莲，淡淡的臭味。据了解，其营养丰富，价不算便宜。可惜，我一点也吃不惯它的味道，曾尝试吃过一回，咂吧一下嘴，就吐了。尽管如此，每看到树上结挂了菠萝蜜，总要多看两眼。

菠萝蜜(2025.6)