我们绝对绝对不生产“三哭”啤酒

        我们绝对绝对不生产“三哭”啤酒

  凯宾精酿原浆德国啤酒新鲜的秘诀在哪里，用他们的行话来说，市面上很多普通工业纯生啤酒都是“三哭”酒，而凯宾原浆啤酒不是，原因在这里:

我们绝对绝对不生产“三哭”啤酒

  什么是“三哭”？

  原来普通的工业啤酒酿造要经过三道工序。

  第一道工序是灭菌，为了要长期保存，但是一灭菌，酒里的活酵母就被杀死了，啤酒的营养成分都在这几亿个活酵母中，酵母一死，啤酒的风味和口感都发生了变化，由此，酿酒师会“哭”一次。

  第二道工序是过滤，有一个超级的过滤膜，把原本黄色的啤酒一过滤就变成白色。所有纯生啤酒都是经过这道工序的，所以纯生啤酒是没有任何营养价值的，只是看起来挺鲜，而懂行的人才知道，不灭菌才是真的鲜，纯生只是一个概念。

  这样一过滤，营养又流失了大半，酿酒师又“哭”一次。

我们绝对绝对不生产“三哭”啤酒

  第三道工艺是稀释，为了降低浓度，很多啤酒都要稀释。有些人可以十几瓶地喝，以为自己酒量好，其实那些啤酒已经很淡了，都是水，这样的酒不容易醉。

  经过稀释，酿酒师又“哭”了，三道工序下来，这酒早就不是原先风味醇正、原汁原味的啤酒了。

  而我们这款啤酒非常有幸，是没有经过“三哭”工序的，绝对是原汁原味的新鲜啤酒。现在像这样的啤酒市面上非常罕见，在我们的啤酒面世后，很多品牌也跟风出了原浆，其实这就是啤酒消费升级的典型特征。

我们绝对绝对不生产“三哭”啤酒

  凯宾原浆啤酒的前景如何？

  很多人会说，喝啤酒长肚子，其实这都是误解。我和百威的研发负责人聊过这件事，他本人就很瘦，包括厂里很多女同事都很瘦，他们因为工作，每天要喝5、6斤的啤酒，也没有长肚子。

  这位负责人说，核心不是喝啤酒长肚子，而是喝酒时会不自觉地吃很多，吃多了才会长肚子，并不是啤酒的原因。啤酒反而是利尿的，促进血液循环，对人体的健康有很多好处。

我们绝对绝对不生产“三哭”啤酒

  那原浆精酿啤酒到底会不会有市场？

  首先，酒是男人和女人的兴奋剂，也是社交的助兴剂，除了一些高端的白酒、红酒，啤酒里鲜有上档次的品牌，而凯宾原浆啤酒弥补了这块空白。

  另一个方面酒的消费频次属于典型的高频次，聚会喝个十几箱完全没压力，我们这款酒是12瓶一箱，喜欢喝酒的人是有瘾的，这是一个超高频次、高粘度，高利润的巨大市场。

  现在很多国外的巨头都想通过资本渗入到国内的啤酒市场，巨头相争的市场一定是高利润高收入的市场，但是做工业啤酒，按照规模化来操作已经没有机会了。

我们绝对绝对不生产“三哭”啤酒