有一次看到纪录片舌尖上的中国的导演陈晓卿这样说：挑剔的食客才会孕育出好吃的食物。东北人对食物不挑剔所以东北不出产什么菜系。
我作为一个东北人很想说。我们东北人对食物也是有要求的。只不过我们一般不会去注意一个细节。我们去吃饭之前就对自己要吃的食物和享受的服务有一个大的预期。如果不符合预期我们也会觉得不开心。而不是我们没有要求。
“20块钱吃啥，吃饱得了。”
“半夜下馆子，有啥吃啥”
东北人吃的是性价比。是一个大概。这顿饭吃挺好。是整体评价。而不是其中的某些细节。
而其他地方的小吃和美食也是各有千秋。不过一般就是几块钱一碗面。食客也有要求。不会因为价格低而放过那些老板。所以其他地方的服务一般要做的更好。
而东北一个包子差不多能吃饱。烧饼都是货真价实沉甸甸的。东北普通人家还停留在吃饱了就行的地步。所以搞美食还是挑剔的其他地方食客来吧。
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本文标题：东北食客
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