忆早餐(2009.09)

作者: 珍珠印象 | 来源:发表于2018-07-15 19:30 被阅读93次

        今天吃晚饭的时候,无意和妈妈说起了早餐的事,于是不自觉地便忆起了我小时候的早餐。小时候,我最喜欢吃的就是大饼油条。那时候的大饼现在想起来真的是很香,很大,很好吃。一根油条对折就能刚好包容在整个大饼中,那时候我喜欢先把大饼很认真地对折,这样,大饼的正中间就会有一条数学里所称呼的直径了,然后我就把已经折起来的油条放在这条直径上,再轻轻地重叠起那两个焦仆仆的半圆。“卡擦”一口咬下去真是又香,又脆,又好吃,咬一口还想再咬一口。我吃的一般都是那时候所说的葱油大饼,饼里会撒一些葱花,于是我总往葱花密集的地方先咬,那时候对葱花又是另一种特别的喜爱,感觉微咸的味道里夹杂着一种葱特有的香味,含在嘴里就是一种享受。不过后来有人竟总结出一条真理“凡是美女都是不吃葱的”,不禁偷想:“看样子这辈子我是没这福份作美女了。”(当然这是后话了,那时候还没这能耐想到这份上,呵呵)那时候,肚子很小,一副大饼油条一般我是消受不了的,往往会留下一小撮给浪费了,当然偶尔也会逞强一下。那时候价钱也很便宜,5毛一个大饼,5毛一根油条,加起来一块钱,就能把我的小肚肚给吃得一颠一颠了。

       小时候的主要早餐除了大饼油条外,还有就是生煎和馄饨了。刚小学那会儿,还是个小懒虫,超级地贪睡,于是一到时间,爸爸妈妈总是先把收音机打开来,上海电台的“王小毛”节目就会适时的唱起它的主题曲,于是我就在被子里乱扭身子不肯起床,最后在妈妈的软硬兼施下,闭着眼睛开始穿衣服。这个时候,爸爸就会拿着那个白色的大搪瓷杯到附近的早餐店给我买早餐去了(那时候的外卖服务基本还没兴起,要买回家去的汤水,都是自家带上容器去盛)一碗馄饨,放在大搪瓷杯里一般是大半杯,几个生煎包就放在杯子的反扣的盖子上。等爸爸把这些拿回来,我已经在闭着眼睛刷牙了,一闻到那股香味,眼睛才算真正地睁开来,我的开眼看世界的一天终于又拉开序幕了,第一个进入眼帘的便是那份放在桌上的早餐了,金灿灿的生煎的底皮,柔韧里透着香脆;薄薄的侧皮,若隐若现地向我透露着里面陷的油滑鲜美。馄饨嘛,在我眼里就更可爱了,一个个小小的个子,穿着白色的纱裙在洒满葱花、蛋丝、紫菜的热汤里翩然游荡,似乎就等着我的小嘴巴去“阿乌”一口吞了它。于是我的洗漱速度就开始明显加快,洗脸刷牙一切搞定,我的早餐也便开始了。先轻轻地咬下生煎的一小口,把里面的肉馅倒出来(不怎么喜欢吃肉,却很喜欢吃那层和肉馅紧贴在一起的面皮,觉得油油的,鲜鲜的,香香的,还有肉的味道,呵呵,又是怪癖),然后就开始一口两口吞没它的旅程了,间杂着吃几只小馄饨,滑滑的,好吃极了。一般情况下,两个生煎,大半碗馄饨就能把我的小肚肚搞定了,于是便心满意足地抱起书包向家后的小学跑去。。。

       除了这两种吃食,当然早餐还是会有点翻新的,小笼包、饭团、蛋糕、方糕、年糕团、拉面、饺子、豆浆、泡饭、小米粥等等,只是吃的最多的还是这两样,因为简单、方便、实惠又好吃,现在想起来还会有很多回味无穷的味道。然而,想想这应该是属于我们那个年代的童年早餐了吧,现在的小孩应该不怎么吃了吧,也许还不屑吃了,只是在我心中,这些永远是最好吃的早餐伴随着童年最美好的回忆。。。

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