今天似乎是博多一幸舍在上海正式开业的日子，前三天大酬宾，可以想象门口大排场龙的样子。算起来北京的博多一幸舍开业也快一年了，当初我就是被那种大排场龙的阵势吓到了，所以迟迟不愿尝试，直到最近才去吃了第一次。
拉面在日本既日常又有代表性，提到这种食物，我首先想到的是火影里鸣人大口“秃噜”的样子，再有就是爱吃拉面的小泉同学有点夸张的“享受脸”。不禁会想，真有那么好吃吗？
事实证明，还挺好吃的。
博多一幸舍在日本也是名店了，在中国的宗旨是还原日本当地的味道。没吃过日本的所以无从验证，但是一碗面端上来呈现的确是我心里应有的样子，可能因为这里的菜单做的够细吧。我想除非实在不喜欢吃拉面，否则在博多一幸舍应该都能找到合意的面，因为一碗面的每一个“组件”都被列出，再提供几种不同的规格供人选择，浓淡、油量、软硬、葱多少等等，可以充分个性化组合，这点真的不错。
浓汤、叉烧、香葱，还有圆滑幼嫩的面条齐备，先喝一小口汤，的确醇厚，符合第一眼看上去的浓重感；再吸一口面，挺柔顺，但个人觉得口感比不上中国的拉面，即使选硬的，那种口感也不是劲道。叉烧很大片，挺诱人的，吃起来就还好，没有特别香，当然也不差。在色香味的诱惑下，我开始小泉同学附身，大声秃噜眼前的面，开心的吃掉了前半碗。
这个时候问题来了，半碗下肚之后我森森的感到，好！油！啊！浓汤和叉烧的功力集中显示出来，后半碗有点吃不动了。
于是桌边摆的瓶瓶罐罐就可以派用场了。店里配的小菜有博多幸子高菜和红生姜，高菜口感黏黏软软的，有点辣味，红生姜口感清脆，味道酸酸的。高菜开胃，红生姜解腻，各放了一点，没有用……所以，这种东西应该要在觉得腻了之前就加进去好吧，等已经腻住了就晚了……
虽然已然吃得比较艰难，但还是坚持着尝了一块店里的炸鸡（一块差不多拳头大小），没想到蛮好吃耶！外衣很脆，鸡肉鲜嫩多汁，香香哒！
weixin:开饭喇OpenRice北京
开心每一天，快乐三餐饭！
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