一粒小小的 毛豆子

薄雨桂花暗香里，胖胖墩墩的毛豆子，大张旗鼓地推开了我家的厨房之门。

“伤筋动骨一百天”，老徐跌伤骨折，在医院手术后，需回家静养。卧床的他，一想到那漫长的时光，眼底的光芒渐渐消失。

而我，除了在心里暗自感叹世事的无常，只能不慌不忙地配合他的康复。眼下最紧急的就是老徐的补钙问题。俗话说得好，药补不如食补。我上网搜了下，补钙的简易佳品，除了钙片和牛奶，就是豆制品。

身处得天独厚的江南鱼米之乡，天赐的美味太多了。近期，恰巧正是毛豆上市的季节。毛豆既可以连豆荚一起放盐水里煮着吃，又可以剥壳后，用毛豆子炒菜吃。剥壳后的毛豆子，呈青绿色，肥肥嫩嫩，外面还包裹着一层豆膜，吃起来那叫一个鲜美。

还等什么呢？当季毛豆子，立刻丰盈了我家的餐桌。娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。一粒粒毛豆子，像不曾经历风雨、沐浴阳光的小朵鲜花，向我展颜微笑。

说实话，我懂什么烹饪哟，可躲无可躲的我，为了老徐，只能硬着头皮，扎进厨房，任烟熏火燎。好在，老徐知道我的厨艺，也素来不挑剔。何况，新鲜的毛豆子，怎么弄都是味美。至于毛豆子的烹饪方式，真是太多且简单了。就像《舌尖上的中国》里的解说词：高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。我最爱的，就是把嫩嫩的毛豆子，用素油炒熟，出锅前撒点盐，鲜美无比。

毛豆子真是百搭，毛豆子炒鸡蛋、毛豆子炒咸菜、毛豆子炒榨菜、毛豆子烧豆腐……可以与各种食材搭配。红烧，抑或是清炖，一样来一把毛豆子，至味，至福。

时光悠悠，一晃老徐手术后已两个月。望着重新站起来的他，我百感交集。

老徐眼底的光芒又再次闪耀，当然，这里面的功劳，一定少不了“豆蔻年华”的毛豆子。