烧水

        我有一个烧水壶，壶身是透明的，水烧开时能看到气泡。气泡是什么时候开始出现的？我决定烧一壶水观察一下。

        把水壶接好水，放在底座上。这时水是平静的，清澈的，壶身是冰凉的，我戴着疑问按下了烧水的按钮。

        5分钟过去了，只看到几小块水垢慢慢沉入水底。壶身下半部分是温热的，上半部分是凉的。水依然是平静的，我有些焦躁，取下了壶盖，把脸凑到茶壶口观察。

        10分钟过去了，水中有了一些漂动的水垢，比之前的大一些，在水中快速浮到水面，又迅速沉入水底，像坐电梯似的直上直下。茶壶口升起了白烟，我的脸感到一丝潮湿和温热，像在用热毛巾敷脸。壶身已经烫手了。我很期待气泡的出现。

        25分钟过去了，底部开始产生气泡，像绿豆一样小，随即就破了。因为气泡的产生，崩碎了壶底的水垢，水壶发出“滋啦滋啦“的声音。许多细小的水垢绕着水壶内壁漂动，像旋风中漂浮的落叶，打着转，忽上忽下，让水变得有一点浑浊。白烟更加浓烈，更热了，使我不得不离茶壶口远一点。壶身更烫了，手放在上药立刻缩回来才行。我耐心地等待着气泡浮上来。

        31分钟的时候，终于有气泡浮出水面，小米粒那样小，数量不多，像变魔术似的出现的水底，快速浮上来，顽强地在水面待一秒钟左右，然后一下破了，像变魔术似的消失了此时在水底的很多地方，连续不断地产生气泡，有黄豆那么大，这些气泡一产生出来，立刻在原地破了，连续的产生，连续的破碎，像小孩失败地吹肥皂水泡泡。滋啦滋啦的声音更响了，白烟也更浓烈，变成了白雾。观察到这些变化，我的内心很激动。

        “滴滴滴“，水壶的蜂鸣器响了，底座上的屏幕显示水温达到了100度，水开了，水壶停止了加热。“滋啦滋啦“的声音逐渐消失，白雾又变为白烟，水底不再产生气泡，水垢也沉入水底，水恢复了平静。

        观察完这些有趣的变化，我用这壶水冲了一杯茶，喝起来别有一番风味。