自己动手吧

昨天在看综艺节目时被里面的上海葱油饼吸引住了，看着他们吃得很香的样子，忍不住打开外卖软件输入关键字“葱油饼”进行搜索，可惜找了一轮都没有下单，不是图片看着不正宗就是外卖费用太贵。

放弃点外卖后，想起家里还有两棵小葱，上周刚好囤了一些糯米粉，冰箱里还有鸡蛋，立马打算自己动手做一个香葱煎饼来吃。做的是不是葱油饼已经不重要，关键是自己下厨又能省钱又能快速解馋。

说做就做，大概就十来分钟的样子，香喷喷的鸡蛋香葱煎饼已经出锅摆在桌子上了，还带着热气，第一口就觉得太好吃了，接着一小块一小块塞进嘴里，细细地感受“自力更生”的成就感，即使没有吃饱，但内心十分满足。

这样的情况好像不止一次，点着外卖单发现太贵或者时间太久的时候，我决定自己动手，然后发现自己下厨做比外卖更快速，填饱肚子或者满足一时兴起的嘴馋。

为了省钱，今年开始基本很少点外卖来吃。特别有过一两次通过自己动手解决而中途放弃点外卖的成功经历后，点外卖的欲望随之逐渐淡化了。当然，有时遇到自己做不成的美食还是会点个外卖的，比如炸鸡。

不过，自从每天下厨之后，我对外卖的口感就变得十分挑剔，常常觉得太咸太油，还能吃出食材不够新鲜的味道。其实不只是觉得外卖口感差，外出在餐馆堂食也有同样的感受。

因此，只要吃一次外卖就可以间隔很长时间都不想吃，一周外出就餐一次就会怀念自己做的饭菜。仔细算算成本，终究还是自己下厨划算许多。

话虽如此，偶尔的外卖和偶尔的外出觅食却可以成为一种生活调剂，能够带来久违的新鲜感，解放双手的同时还能满足食欲，敞开肚皮吃个痛快也是极好的。

吃一顿好的或者吃到心心念念馋了很久的食物，无疑是让人感受到幸福的事情之一。 如果是自己亲手做的，那么，幸福感就会翻倍。

前阵子跟一个朋友去吃湖南菜，她特意将对口味的菜品拍下来，同时还记录下里面的食材搭配，说以后想吃的话可以自己做做看。

当时我对她的这番操作十分赞赏，由衷地夸她是一个很懂得生活情趣的人。那天是我第一次觉得“情趣”这个词原来是这般接地气。

从前在我的理解里，情趣与浪漫这两个词一般都用于形容亲密关系比较多，一直都是空泛又抽象的形容词，几乎没有在日常生活中碰到过合适的场景来使用它们。

如此想来，我也可以算是拥有情趣特质的人吧。从自己学会下厨之后，不仅模仿做过当前流行的菜品，比如酸菜鱼，还模仿做过地方特色美食，比如南昌拌粉，还有厦门的蛤蜊煎、公司食堂美味的鸡蛋虾仁炒秋葵……除了酸菜鱼的口感不怎么样，其他几个做出来的味道自认是可以当拿手菜的。

研究吃食果真乐趣多，不仅做的过程有成就感，而且吃进去就能果腹，这双重的满足感可以治愈糟糕的心情。如果感到不开心，那就动手给自己做个美食来吃吧。