节日需要一点仪式感,闺蜜团约好中午一起聚聚,庆祝女神节!
选在小区门口新开的一家餐厅,餐厅老板娘,是其中2个闺蜜早年的酒店同事,这是也她开的第二家店。这家店的装修风格更高端一点,楼梯踏步是黑色大理石,光滑如镜,每一步的闪亮灯带,让我有种步入星光大道的感觉。
餐桌椅、餐具、酒杯器皿的材质、工艺以及颜色搭配上,看得出酒店老板的精细挑选。菜品的摆盘,每一样都展现出高雅精致,味道也极鲜美,菜品的原材料应该也是经过甄选的,闺蜜们赞不绝口。所有这些元素,也很适合拍照打卡。喜欢发朋友圈的朋友,可以美美来一组九宫格。
餐后,老板娘过来与我们聊天。说起餐饮市场竞争激烈,同行们的内卷,大多数都推特价套餐在价格上卷。我走的是一条不一样的路,我们在环境、氛围,菜品品质和服务上卷,也算是差异化竞争吧。
这有点类似商业上的定位,你的餐厅档次的定位,以及目标客户和消费群体的定位。只有做到精准定位,才能锁定市场。















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