白菜是生活中最常见的一种蔬菜,做法也特别多。前段日子买了两颗大白菜,打算用它们包饺子的,但一直没有做。晚上看到一个做白菜的视频,这种做法之前没尝试过,看着不错,决定试试。
1、 先把白菜都劈下来,放在清水里洗干净。
2、 顺着白菜切成细条。
3、 把切好的白菜条放盐腌蔫。
4、 将腌好的白菜条洗净,并挤干水份。
5、 切一些胡萝卜丝、洋葱丝、香菜段。
6、 料汁:
把蒜碎、干辣椒(小米辣也可以)放在小碗里,
将花椒放在少量油加热,倒入碗里,然后再放入盐、生抽、适量白糖、香醋、芝麻搅拌均匀。
最后把白菜条、胡萝卜丝、洋葱丝、香菜段放在盆里,倒入料汁,拌匀就好了。
以往都是拌白菜丝的,这种方法拌白菜还是第一次,没想到口感不错,很爽口,又解锁了一项新吃法。
新吃法











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