凉剪粉

顶着太阳在地里忙活到中午。

剩饭昨晚就解决了，也没什么菜吃。锄头挥舞了一早上，我和母亲都有些疲倦，实在不愿意动手煮饭吃。

我决定去街上买午餐，母亲自然没有意见。

回到家，洗漱换衣服后，我骑上车火急火燎地出了门，直奔冷清的镇上。办完事后，我预备去买午餐。

偏僻的小镇不比城里，午餐的种类少得可怜，火锅和炒菜显然不合适，因为贵，而且耗时较长。在地上忙碌一早上后，我只想对付两口，然后美美地睡午觉。

这么热的天，吃凉的食物合适。问过母亲的意见后，我走向熟悉的早餐店，打算买三份我们当地的特色小吃——凉剪粉。它是用米浆蒸出来的，制作方法类似于肠粉和米皮，放上各种调料和油辣椒，特别美味。

真是怪了，母亲常去的早餐店没开门；她又换了一家，但也没开门，不知道卖早餐的都干嘛去了。

无奈之下，我只好去来时不经意瞥到的那家似乎是新开的早餐店。店面很小，只有十多个平方，餐厅在前，放调料的柜台在后，另一边是堆杂物的小仓库。

我扫了两眼店里的装潢和玻璃门，脑海中回忆着周围的店面和环境，忽然想起来这里以前是一个理发店。

去一家陌生的餐馆吃饭无异于开盲盒。我要了三份打包的凉剪粉，让老板——干瘦的中年男人——去做，我则扯下一个小塑料袋，装了两筷子免费的泡菜。

父亲中午在单位吃饭，就我和母亲吃午餐，我之所以买三份凉剪粉，是因为它量比较小，一份吃不饱。

老板干活还算麻利，很快，我要的凉剪粉就做好了。不想浪费时间，我主动接过老板递来的餐盒扣上盖子，然后全装进塑料袋里，最后放到我的车上。

有些饿了。我风风火火地回家，支上桌子，叫来母亲一起享用午餐。打包的步骤反着来，解开塑料袋、抠开盖子，竹筷子在餐盒里搅拌，让调料和剪粉混合。

我边忙着找我的蚕豆边问母亲凉剪粉味道怎么样，母亲说还可以，就是有一丢丢辣。这不奇怪，毕竟里面还加了小米辣做的酱，这东西越吃到后面越辣。但对我来说，凉剪粉不算辣，味道也还不错，没失水准。

三份凉剪粉，我和母亲一人一半，吃得饱饱的。