酸辣粉是重庆地区特色美食，因为口感好，在餐饮美食市场热销，深受大众消费者的喜欢。而大家想到酸辣粉，印象中都是小苍蝇店，三两人排队。里头络绎不绝的有人端着热腾腾的酸辣粉出来。人们或就着座位坐下大口大口的吃了起来，或边走边吃。
而当我真正走进这家敢秀酸辣粉店的时候，我确实被惊到了，砖红现代化的装修风格，即时代又泼辣。走进店里，服务员会很热心的为你介绍着新品菜样和特色菜品，看着样式繁多的菜品，确实有种走错店的感觉。可是，当看到四周满身大汗的吃着酸辣粉的顾客，你才确定，没有来错，是这里。一样的味道，不一样的感觉！
在店里，我和老板闲聊之后才知道原来这家敢秀酸辣粉还有着一段故事。
这家敢秀的老板曾经不过是个怀揣梦想的女孩。只是因为对故乡酸辣粉的执着和热爱，梦想有一天要开一家属于自己的酸辣粉品牌。她遍访故乡，潜心钻研，敢秀酸辣粉诞生了，2016年3月23日起源于安泰路。
在这追梦的过程中，我们不难想象老板曾受过什么样的委屈与困难。没有技术没有经验，举目望去，皆是一个又一个的困难需要她去解决。但是，当我问起这些时，她只浅浅一笑，说道：还好，都过去了，当时只凭着一股气，就不觉得难了，也没有心思去想怎么难，只是觉得应该把它做好。
自创立以来，敢秀用青春热血的态度，坚持并且始终保持对产品的高品质要求。想要分享给顾客的不仅仅是一碗痛快淋漓的酸辣粉，更希望用辣爽的劲爽激励当下年轻人不羁放纵爱自由的青春一样。
敢秀的品牌标识是一个热爱拳击的热血女孩形象，基调以红黑线条为主，标识的设计也是线条版的漫画，标识体现了敢秀人敢于跌倒再来，永不放弃，面对困难，破釜沉舟，拥有先置之死地而后生的气魄。
除了给食客们提供劲爽的酸辣粉之外，敢秀还将拳击精神融入到品牌灵魂中，对食材坚持原创精神，用亲民的价格，为你提供新鲜刺激的好滋味！
敢秀酸辣粉精选陈年老醋，多种辣椒古法炮制，重庆红薯，手工制作，口感Q弹爽滑。敢秀酸辣粉，你来，你也会被圈粉。
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