由冬到春，江门的田野上，那些搭满的棚架上，随处可见荷兰豆那水红色的小花，色娇而不俗，衬着嫩绿的叶子，嫣然可爱，让人一望难忘。
荷兰豆们结出的嫩荚里面的豆子，只有米粒大小，嫩荚和豆子都是鲜嫩多汁。咬在嘴里，齿间轻轻一叩，满口的汁水带着淡淡的清甜。
而长得扁平宽大，豆子小的像只有豆荚的荷兰豆口感也不错，咬着口感脆嫩，清香带甜味。
将荷兰豆混着礼乐出的腊肠一炒，清香与咸香相融，鲜味与腊味相衬，妙不可言，简直就让人欲罢不能！
江门人口中的荷豆其实是荷兰豆。但荷兰豆却不是产自荷兰。
荷兰豆的英文名称为“Snow Peas”或“Heirloom Peas”，它的原产地其实是在中国，由移民者带到荷兰，当时被荷兰人称为“中国豆”。
有趣的是在17世纪时，荷兰舰队又将它带回中国台湾省，被当地人称为“荷兰豆”。在国际贸易里，荷兰豆的官方正式名字是“中国雪豌豆”。
1荷兰豆去筋。 2洗荷兰豆。 3烧一锅水，加油加盐。 4放入荷兰豆煮熟，捞出荷兰豆，水倒掉。 5准备蒜蓉。 6热油...
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炊烟袅袅柴火旺爆炒豆荚飘蒜香白玉盘中一翡翠色香味美争相尝 白玉盘中一青螺，这句诗太强大了，总是跳出来。那就套用一下吧~
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文/cathy 步骤：6 难度：简单 制作时间：10min 荷兰豆是一种很奇特的豆类，它在中国被称为荷兰豆，在荷兰...
本文标题：荷兰豆
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