前面我们已经介绍过肠道的一些问题，今天我们主要来了解一下食物不耐受。
人体对某种食物或某些食物,不能充分的消化和吸收，这是因为人体对此种食物缺乏消化它的酶，而当这种食物食用过多之后,就会出现不耐受的情况，进而引发人体出现各种不适的症状和疾病！
例如，很多宝宝对牛奶中的乳糖不耐受，是因为宝宝的消化系统发育不成熟，缺乏乳糖酶，进而导致宝宝出现肚痛、腹泻等症状！
那是不是所有人都会有食物不耐受的情况呢？
回答是肯定的！
我们每个人都有自己不耐受的食物，而且每一个人对不耐受食物的种类可能是不同的，不耐受的程度也可能是不同的。
比如：
有人对1-2种食物重度不耐受，对3-4种食物中度不耐受；
而有人可能对5-6种食物重度不耐受，对1-2种食物中度不耐受。
由此可知，虽然每个人都有不耐受的食物，但对不耐受的食物种类和程度可能是不同的，这也就是我们所说的个人体质不同。
那么当我们长期食用中、重度不耐受的食物会怎么样呢？
如果长期食用人体不耐受的食物，尤其是中、重度不耐受的食物，则会导致人体出现多系统的症状或疾病。
如：过敏性荨麻疹、湿疹、过敏性鼻炎、气喘、高血压、肥胖、头痛或偏头痛、慢性腹泻、疲劳、感染等等。
由此可知，长期食用不耐受的食物，对人体的伤害是很大的！
那么我们该如何判断自己有没有食物不耐受呢？又对哪些食物不耐受呢？不耐受的程度如何呢？
最简单的方法就是到医院，做一下食物不耐受的检测！
医院里一般是通过（IgG抗体）酶免法对常见的19种食物或90多种食物进行不耐受检测。
为什么是这种方法呢？
因为不耐受的食物进入肠道后会引发人体免疫反应，产生IgG抗体，进而引发人体的一系列的症状或疾病。
检查出了不耐受的食物之后，我们该这么做呢？
首要就是做好食物的选择：
对重度不耐受的食物——禁食；
对中度或轻度的食物——食物轮替（让身体逐渐来适应，增加对此类食物的耐受能力，最后可以慢慢恢复至正常饮食）。
需注意恢复正常饮食，也不可过量食用不耐受的食物。
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