立春

2021第一个节气：立春。

中午单位做了酸菜包子，味道很赞。这是今年吃到的第二次酸菜包子，第一次是我的中国好邻居在疫情过后给包的，也是一样的美味。

封闭在家时，想起单位员工自己腌的好多的放心酸菜几乎没怎么吃，跟好友聊天时提起，她笑的不行：你还有心想着酸菜？活着才是硬道理呀……

放心酸菜配上手工制作的包子皮儿，再加上价格创下历史新高的猪肉，吃一回包子的成本不低，但是冬天怎能没有这样热气腾腾的应季美食呢？

自己喜欢那种馅儿少瘦长的包子或饺子，不喜欢大馅儿的，每每无意展露这样与常人不同的喜好时，总要招来不能理解的为什么的询问。

我喜欢包子和饺子秀气的样子。干干净净清清爽爽。馅儿多显得傻笨，吃起来又非常狼狈，要是皮儿再破了，简直是太煞风景，还不如不要吃。

记得在买自己那个历经多次烧得乌黑而不改其初颜的锅时，示范的那个阿姨就是在做酸菜包子。从从容容，干干净净，没有一个包子的馅儿沾在外面皮儿上一点儿，成品包子大小匀称，样子可爱，在听到自己的夸赞后，阿姨不好意思的说道：做的多了而已。

其实不是。我见过好多人一辈子都没有认真的对待过一些事，包的饺子像盆栽一样的到处都是馅儿。把任何一样事情做的很好，除了天资聪颖，还有的是一颗热爱生活的心。

季节更替的岁首。还没从解除封闭后的各种善尾中忙碌的抬起头来，已然发现这个冬天不平凡的潜藏即将成为过去，鼠牛悄悄完成交接，春的序幕就要拉开。

回家稍晚，想买一点春饼，发现两个常用外卖平台上的春饼店都已设成打烊，明日八点半才营业，琢磨了一下，应该是应付不来这样集中采买的压力吧！

就像昨日在那个会员店的采买：平日里促销员耐心的讲解，不断的试吃情景完全没有，全部都在不停的补货。

迎来送往的最隆重的春节，须将这一年的感谢和礼尚往来做一个年终盘点，而历年以海鲜礼盒为主要流通的这个海滨城市，人们怕了冷链、恐惧冷冻食品，所以这个春节的礼品就更为烧脑。

也许，经过了这一阵，万象更新，任凭一切都好起来了呢。

春天，一切都是最好的开始。