这两天西安的温度达到了42度，小伙伴们，你们有没有被烤熟了啊？本身吃饭就是一个很困难的问题，我的很多同事把吃饭都当做了任务来做了，哈哈。那天气热了之后，胃口就更不好了。这么炎热的天气，来一份简单的家常凉面，还是不错的。
说时迟那时快，我们就来做吧。毕竟自己做的，健康合胃口，还提高了厨艺，何乐而不为呢？
煮面
首先是开水下锅煮面，我用的是超市买的挂面，放在厨房，随时给自己煮一碗面，很方便的。煮好后另起一盆，用凉水过下面条，晾凉后可以盛出来放在盘子里了。
接下来就是准备臊子啦。我用的冰箱里有的各种适合凉拌的，黄瓜、胡萝卜、洋葱、青椒切丝、番茄、火腿肠切丁，看自己喜欢的口味随意放。我对胡萝卜和青椒更喜欢口感硬的，所以没有焯水，不喜欢的话你也可以焯水后再用。不好意思，上面还掉了我的一根头发。。。。
然后就是把准备好的臊子依次摆放在盛好面的盘子上。
接下来就是准备调料了。我加了蒜泥、生抽、陈醋、香油，后期还加了芝麻酱，拌好料碗后倒到面上，就成了麻酱凉面了，这就大功告成了。
水蜜桃味果啤
原汤化原食
最后再来份果啤，还有下面的面汤，绝配！
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本文标题：夏天好伙伴----家常凉面
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