韩国泡菜已经被列为联合国世界文化遗产。这么牛----代表这么好吃、这么流行、可以被列为世界文化遗产。原来我觉得是因为用心吧。我们通过追寻一个视频来了解下,《伟大的一餐》。不需要多余的文字,直接理解。
越冬泡菜
(一)白菜的原料
经过霜冻的白菜。
这个快要过冬的时节
(二)腌去水分
用盐除去白菜中多余的水分。
(三)调料
一直在做的准备
酿了三年的鱼酱
夏末秋初的辣椒粉
因为装的酱油年数很多,周围结出的盐晶
(四)开吃了










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