东北人的东北味

作者: 梦里看海 | 来源:发表于2018-10-19 12:59 被阅读26次

这一晃儿有一个多月没有美味和大家分享了,不知道你们有没有着急。今天除了天气不错,心情也不错,所以就把俺最近制做的这几个精品小菜拿来,让你们瞧瞧。要是哪位客官喜欢可以找俺,俺会把秘方一字不落地告诉他的。

最近这几个菜都有一个共同特点,什么特点呢,那就是,都是咸菜。

咸菜在俺们北方特别常见,一是制做容易,什么蔬菜都可以,二是咸菜是下饭菜。几乎家家都有的做,各家有各家的味道,虽然都是一样的东西,但做出来的却千变万化。东北女人不会做咸菜的很少,很少。谁家的姑娘,媳妇要是有一手做咸菜的好手艺,会让好多男人喜欢和羡慕的,我就是经常被羡慕的一份子。

在东北的农贸市场,大型超市里都能找到咸菜的身影。

我做咸菜也有很多年历史了,也积累了一些经验。朋友,亲戚也都品尝过,大家都夸我的咸菜好吃。.每次我把别人夸我的话告诉先生,先生就会说,拿人家的手短,吃人家的嘴短,吃完你的,能说不好听的话吗。说归说,闹归闹,先生也是我的大粉丝。

这不,前两天俺把刚弄好的辣白菜发到朋友圈里,就赢来不少的赞扬声,有邻居问我咋做的,还有亲戚,同学让我给我留点的,俺这么大方的人,对他们的要求当然是一一满足了。

说了这么半天,咋还没见到今天的主角儿呢,下面就不卖关了,赶紧上菜吧,要不有些客官着急了。

辣白菜 香菜 小蒜 黄瓜 辣酱

各位客官如何,没让你们失望吧。

看完了你们喜欢吗?要是喜欢别忘了点个小红心再走。

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