昨天中午,5A群里一张菠萝蜜的图片,引起了一阵关于榴莲的讨论。说到榴莲这个水果之王,世人对它的态度呈两边倒,一边是保榴派,对它爱得很;一边是弃榴派,谈榴色变。
我是前者,虽然还没有到靠榴莲下饭的地步,但我是真觉得它香,尤其是空调房里榴莲的香味,我超级喜欢,每次去超市都要深深吸一口。
别看很多人嫌弃它,因为产地、采摘和运输等因素,这个水果之王可不便宜,不是想吃就能吃的。
前年,我去到猫山王榴莲的产地,大口大口地吃,可解馋了!在国内吃的都是泰国金枕,对比之下,我更爱吃大马的猫山王,猫山王闻起来没有那么臭,吃起来味道更美,可能是运到国内后不及在当地吃新鲜吧,反正猫山王更合我意。连讨厌榴莲的老张都赏脸吃了一小口,当然是在我的淫威下,不过仅一口。
我当时吃榴莲的地方是吉隆坡的阿罗街,这条街真是个宝藏,到处都是卖榴莲的,随便挑,实惠好吃,摊主开榴莲的手艺也是一绝,漂亮利索,就像一场表演。当然除了榴莲还有各种别的水果,比如搭配榴莲的山竹啦,老张喜爱的芒果啦,总之水果管饱,还不肉疼。
阿罗街,其实最火的并不是水果,而是美食摊档,长长的一条街,全是露天摊档,人山人海,各种肤色各种国别的人都有。那里的夜宵,我到现在都怀念,没食欲时,想吃那里的饭,食欲好时,更想吃那里的饭。
马来西亚因为华人多的缘故,饭菜很符合国人口味,所以在大马吃那么多顿饭,都没有踩雷,甚至比国内某些地方旅游吃得还满意,但最满意的还得数那晚在阿罗街吃的明记烧鱼,那几道菜,那特别的味道至今记忆尤新。
火爆的明记烧鱼摊档
虽然阿罗街人山人海,明记烧鱼格外火爆,但上菜速度丝毫不受影响。我跟老张两个人点了烧魔鬼鱼 、黑胡椒炒螃蟹 、烤鸡翅 、奶油虾 、宫保田鸡,一个鲜椰子和两杯饮品,上完饮品不久,菜就陆陆续续上来的,时间刚刚好。
马来西亚的饮品给我的印象也特别深刻,酸甜味道中带着一股淡淡的咸味,很是生津解渴,一股清爽从口腔一直延伸到咽喉肺腑。
五道菜都是根据大众点评推荐点的,果然不负众望,一道比一道好吃,我跟老张两个人甚至顾不上说话点评,不住地点头肯定,一个劲地埋头专心吃,当时还忍不住安利给旁边一对犹豫的四川情侣,最后他们坐在了我们隔壁桌。
每一道菜都能吃出食材本身很真格,多种调料搭配很完美,烤的火候也是刚刚好。食物放进嘴里,鲜香中带有一丝丝辣的刺激,每一口都在挑逗舌头和牙齿,我能感觉到虾啊蟹的,在我口腔里舞蹈。如果没有记错的话,那顿饭我俩吃得干干净净,一点没剩。
记忆最深的是那盘黑胡椒炒螃蟹,螃蟹的个头超级大,一个蟹脚有两根拇指那么饱满肥厚,重点是还很嫩,那是我吃过最好吃的螃蟹,我当时还偷偷拍了一张老张吃蟹脚乐开花的照片。
三指宽的蟹脚
大晚上地回味食物的美好,真是犯罪呀!等疫情彻底结束后,我要带老唐一起去阿罗街逛吃逛吃。















网友评论