
早上起床削红薯的时候,感到一阵愉快的宁静。
食物总是让人愉快的一件事,食材更是如此。
每一种食材都蕴含着丰富的想象力,无数的可能性。无论蒸煮煎炸、酸甜苦辣,食材总能找到最适合它的那种做法,当然,也有一些食材无论怎样否很好吃。
我偏爱素食,他们比肉食包涵更多的想象。想想一颗水嫩的青菜从清新的泥土里离开,经过温柔的清洗,简单的烹饪,到达你口中的一刹那,就是一个美好故事。
我算是个吃货,却不太喜欢吃零食,只是无比热爱包涵每一顿正餐。毫不夸张地说,光菜谱我都能连续看上几个小时。
正餐比零食也美好很多,这里最接近食物本身的样子,和本真的味道。
今天我的早餐是:糖心煎蛋、黑椒鱼块、虾饼、香蕉和红薯粥。或许少了一点鲜嫩的生菜做点缀,可是依然很美好,安静地让人觉得吃完这一餐就能冲破雾霾。
这就是食物的力量,也是食物的能量。我很喜欢蔡澜先生,他对吃可谓别有一番见解,无论什么和吃之间选一个,那都必须是吃。口腹之欲,是人之本能,咱们普通人不为圣贤,追求一点人生之趣那怎么也不为过。
我想起少年时,某日生命,茶饭不思。本来对于感冒并无在意的我大惊失色,打电话给姐姐,“我觉得人生失去了意义,因为我居然连吃也提不起兴趣了”。
所幸待痊愈,我又恢复了对食物的天然向往。
后来上了大家,第一次体会到三餐时时在外,大一尚可,这样过了二三年便觉得百无聊赖,后来自己在宿舍偷偷用小电锅煮饭,各种酱拌面,蔬菜粥,虽然简陋,但总算在惨白的饮食中获得一丝幸福。
大抵人生所求,不过如此。
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