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天然酵种培养日记 Day15

天然酵种培养日记 Day15

作者: 井底之芋_9527 | 来源:发表于2023-01-17 21:28 被阅读0次

今天终于回家了,工作成为烂尾工程,客户那里不仅也没有几个人,而且也都无心干活,算了来年再弄。

路上归心似箭,一路畅通,对面却堵得水泄不通。

到家赶紧洗了个澡,冲刷掉身上的病毒,洗完煲上稀饭,再看看家里还有什么菜,只搜到了半个西蓝花,半根胡萝卜,半截南瓜。

菜切好了,然后热了几个包子,等老婆回来开锅炒菜。

弄完后,想起来养的酵种,快一周都没亲自打理了。外面看着发酵了,很多泡泡。揭开盖子一闻,一股酒味和酸味。

看了酵母没不成,做成酒曲了。

死马当活马医,捞出来一共130克,扔掉100克,留下30克,加30克水,30克黑全麦,看看明天会是什么结果。

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