你是你吃出来的

问：什么是营养？

答：燕窝有营养、鱼翅有营养，还是苹果有营养？

严格来说，都没有。或者说，都是可以吃出病来的。比如每天吃鱼翅，吃3个月，能不能活着都是个问题了。苹果也一样，连着吃几个月，（不是有一种减肥法嘛。就是只吃苹果、人吃的瘦瘦的，黄黄的，虚虚的）这样就不叫健康了，这样要去医院了。

所以每种食物，不是这么说的，要想健康下去，不能这么看到食物

问：什么是有营养的食物？

永远记住，有这一下几个原则。第一，叫营养均衡。就是说七大营养素都要在，（这也符合夏萌的营养书里面的，咱们国人要暂时放一放依赖某种食物的营养，先去把餐盘结构弄均衡的理念），强调的不是某种食物、食材，讲究的是弄均衡，都要有，吃一肚子蛋白质，也不行，吃一肚子人参也不行，吃一肚子蔬菜也不行，就得好好搭配。把7大类弄的比例合适了才行。

蛋白要9种氨基酸都在。酯类，要含有不饱和脂肪酸，维生素几十种都要有，纤维也要存在，矿物质也不可少。

尤其是维生素一类，因为占的比重不大，但作用大，就像是个机器，少了一个螺丝，小部件，这个机器就不能如常运转一样，身体也是如此，所以经常看到医院里给病人挂VB，打屁股针B12，挂盐水里要加VC，就是这样，少了，就要补。

感觉好难，很难把餐盘弄丰富，每天好像能吃点进去就不错了。

哪里还将就均衡，营养，还得是这么全面。

所以啊，时代在发展，需求不一样

慢病也层出不穷。怎么办呢，营养治慢病，这个在专业领域里，就是一门学科～～～～～～

第二原则：容易消化吸收。这个第一餐吸收不好，中餐也无力消化，晚餐也恶性循环，整个就是一个人的饮食乱极了。容易消化的早餐，对女性，孩子，老人，生病的患者，特别好，就是救兵来了。

这个时候，反应过来了吗？我们如何吃早餐？好像怎么吃都不对？包子，稀饭，粗粮，好像都达不到前面两个标准。

第三原则，要好吃，容易吃。不然不符合现代人的生活节奏。你看看一些方便面，外卖，饼干，KFC，为什么火爆，就是方便啊～

我们既要健康，还要方便，还要营养。这就是现代的100分营养早餐

你是你吃出来的 你是你吃出来的

有一下几个特点，容易消化吸收（打成糊状、身体接受流质特别快，不费力）做的时间也短，几分钟就好，全家都能吃，从小孩子到老人，都可以。营养完整，什么都不缺。一个都不少。

1-2个鸡蛋（别问为什么这么多，因为已经给鸡蛋大人平反了呀。）

水果，（很好的纤维维生素来源，千万别拒绝❌）

幸福餐（保密，里面含有大量蛋白质，40种维生素，卵磷脂，果蔬纤维）

各类坚果种子粉

各类油（需要少量，多种）

你是你吃出来的 你是你吃出来的 你是你吃出来的 你是你吃出来的

以上是基础版本。接下去，还有高阶版营养奶昔。

评判是否100分，拿以上几个原则去套。7大营养素ok吗？好消化吗？方便做吗？