吴悟呜 世界甜品
“冰淇淋在她那个年代是中产阶级的少爷小姐才吃得起的“洋荤”，到了我们这一代，却成了人人都消费得起的甜蜜记忆。”
——程乃珊《冰激凌——永远年轻的情怀》
6月21日，夏至日——一年中最热的一天。
伴随着暑气，街上常见的光景莫过于行人皆着短衣短裤，手拿各色棒冰，棒冰上丝丝寒气在温热的空气中散去。
就算是窝在家里，能够吹着空调坐在地上捧着西瓜，在这酷暑中已是极大的满足了。
记忆中的棒冰，有绿豆棒冰、绿舌头、小布丁，还有“奢侈”一些的娃娃雪糕和三色杯等等。
虽然没有哈根达斯这样的手工雪糕，我们却乐此不疲地更换着老花样。
夏天和棒冰是不容分割的，不知为何和小伙伴们总是在各种场合无厘头地冒出想吃棒冰雪糕的想法。
有时候，只需一个眼神、一个微笑，就会心有灵犀般地冲进小卖部雪糕区，就算只是看到一冰柜的雪糕也会高兴地急蹬脚，手也总是会在冰柜里滞留很久。
夏天真的会让人一靠近冰柜就想贪婪地感受多一些冷气。
只要棒冰在手，每一个酷暑都会快速掠过。
|清新水果派棒冰
工具与材料
模具、若干水果、气泡水
做法
将原料中的水果榨汁过滤倒入模具，再加入切块的水果丁，接着加入适量的鸡尾酒、气泡水、朗姆酒等调味，最后放入冰箱冷藏。
1. 草莓柠檬棒冰
2. 鳄梨青柠棒冰
3. 奇异果棒冰
4. 芒果棒冰
5. 红莓奇异果棒冰
6. 水果大联欢冰棒
还可以做小体积的迷你棒冰给小孩子吃
既满足了小孩想吃的心
同时相对一大只棒冰来说
较不会引起身体不适
|酸奶派棒冰
工具与材料
模具、若干水果、酸奶
做法
这一类雪糕以酸奶为棒冰基底，先在棒冰模具中加入满1/2的酸奶，水果切块放入模具，将水果榨汁调入，冷冻即可。
1.芒果酸奶棒冰
tips：倒入模具时先倒入酸奶，再加入芒果泥。
2. 樱桃酸奶棒冰
3. 覆盆子柠檬酸奶棒冰
4. 黑莓乳酪棒冰
5. 草莓酸奶棒冰
6. 橙子酸奶棒冰
|其他派棒冰
这一类雪糕有以茶水为雪糕基底来制作的
也有以食用花卉为雪糕本身组合成分的
还有些会加入巧克力与坚果等
工具与材料
模具、若干水果、茶水、食用花卉、坚果巧克力等
1. 白桃花茶棒冰
用玫瑰柠檬红茶茶水倒入模具打底，黄桃切块放入模具，将黄桃汁搅拌倒入后冷冻。
2. 花卉棒冰
在模具中倒入香槟，将玫瑰或花卉倒入模具，再加入一些蜂蜜水冷冻。
3. 抹茶巧克力坚果雪糕
将抹茶可可粉与水混合打好倒入模具，冷冻完成后在表面喷上可可酱，加上坚果，再进行二次冷冻，将可可酱脆化即可食用。
脱模Tips：
将冻好的棒冰从冰箱取出后
把模具放在水龙头底下冲一会
或是在常温水中泡一会
棒冰就可以轻松取出啦
看完这篇推送
有没有感觉凉快些？
没有的话肯定是因为你没吃棒冰
赶紧动手做起来
你还吃过什么样的好吃的棒冰呢？
以上图片资料来自网络
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