小二问掌柜：掌柜，昨天有个人来找我，说是想承包我们新店的厨房，掌柜的你觉得要不要承包？
掌柜：这个问题问的好，那你认为承包和自己做各有什么好处和坏处呢？
小二：承包的好处是不用自己管理，坏处是他们要赚钱费用高一些，自己做好处就是可以培养自己的技术团队，难处是厨房真的是好难招人、好难管理啊！
掌柜：自己做要付出的是管理成本，承包要付出的是交易成本！现在厨房承包要付出的承包费用还是其次的、重点的是没有自己的技术积累，承包商一变动我们付出代价就会很大！自己做前期虽然是难，前期的管理成本确实是高，但是顺了以后越到后面管理成本就越低了！
小二：那我知道了，厨房是我们的核心，承包的交易成本太大，应该自己做才是！
掌柜：那你觉得哪些可以和别人合作呢？
小二：交易成本小于管理成本的，都可以花钱让别人去做，我们就做核心就对了！比如招普工啊、用车啊、物流啊！
掌柜：不错，学的挺快的嘛
大红分享商业逻辑》：一个企业做大做小的边界，跟人合作还是自己做取决于管理成本和交易成本！
京东的物流，是自己做的，而亚马逊的物流，是外包给FedEx联邦物流的，原因就是国内的物流在速度和服务上不够成熟，京东自己做的管理成本小于交易成本，而亚马逊如果自己做，管理成本会大于交易成本…
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