贫血看似小事，可是对身体的影响却很大，轻则影响外貌美观，重则影响神经系统、心血管系统健康。临床数据显示，现在的贫血多为缺铁性贫血，而缺铁性贫血一般都是“吃”出来的，当然也可以“吃”回去。
挑食导致贫血
有调查表明，82.64%的人不常吃动物肝脏，70.19%的人不常吃海带、紫菜，65.85%的人不常吃香菇、黑木耳等，而这些都是含铁量丰富的食物。长期挑食，久而久之，就会导致缺铁性贫血，而缺铁性贫血又会加重挑食，导致恶性循环。
吃茶导致贫血
虽然缺铁性贫血是一个全球问题，但是比例上说，经济不发达地区较多，主要患者是婴幼儿和育龄妇女，但近年来，有一些发达地区发现男性发病也开始增多。
不久前，有一个病例：小王今年22岁，风华正茂，近半年来，他却面色苍白，还感觉疲乏无力、心悸气短，连头发都光泽渐失。不过他觉得这不是什么大问题，于是忽视了治疗，终于在一次加班后突发晕厥，被送到医院急诊。急诊时，小王的血常规报告显示：血色素4.4克!医院快速启动危急值报告流程，将小王转到血液科进行专科诊治。
为了明确贫血类型，医生采集了相关血液及骨髓标本，并详细询问了小王的病史以明确贫血原因，最后诊断为缺铁性贫血，而他贫血的罪魁祸首就是因喝茶过度。经过一周多的治疗，小王终于面色红润起来，最终顺利出院。
茶道，是国粹，很多中老年男性喜欢喝浓茶，工作压力大的年轻人喜欢喝浓茶提神，但是往往就是因为喝茶而容易导致缺铁性贫血。茶叶中含有鞣酸，鞣酸与食物中的两价铁结合形成不溶性沉淀物，使铁元素不能被吸收。因此，长期喝浓茶可能引起铁元素缺乏，并可能导致缺铁性贫血。
因喝茶导致缺铁性贫血的患者，要立刻停止喝茶，等痊愈后再采取合理的喝茶方式。建议合理饮茶，不宜太浓，每人每月消耗干茶叶以不超过50克为好，最好避免在饭后1小时内喝茶，更不要嚼食茶叶。
吃素导致贫血
现在很多女性为了减肥，每餐只吃几口素菜，有时甚至不吃，这样一来，身材是苗条了，但因为营养不良，缺铁性贫血往往也随之而来。曾有一个年轻的女性患者，为了保持身材，她每天都吃得很少，米饭和肉类几乎不吃，一日三餐只吃素菜，一年下来，体重下降了近30斤，但却变得浑身没劲，整天无精打采。最后到医院一检查，血红蛋白几乎只有常人的一半，最后被诊断为重度缺铁性贫血。
关于这些“吃”出来的贫血，当然可以“吃”回去，首先要合理安排膳食，增进铁质的吸收，动物性食物中肝脏、血及肉类铁的含量高、吸收好，蛋黄中也含有铁;而蔬菜中铁的含量较低、吸收差，另外，维生素C、氨基酸可以增加铁质的吸收，而茶、咖啡、牛奶等会减少铁质的吸收;最后，出现了贫血尽量采用口服铁剂的方式来治疗，常用的铁剂有铁之缘片，可直接补铁生血，有效改善缺铁性贫血。近年铁剂一直作为临床上治疗贫血的最重要方式，比食物补充快速，更能避免贫血给身体带来更深的伤害。
当然不止上述三种原因导致的贫血，缺铁性贫血还有诸如：婴幼儿辅食添加不足、女性月经量过多、多次妊娠、哺乳，还有痔疮及某些病理因素，如慢性失血、慢性腹泻、萎缩性胃炎和钩虫感染等原因导致，特别是女性孕产期和经期的需血以及失血，孕产期或经期的女性可以说是贫血的主要人群。
一般出现了缺铁性贫血就会有浑身没力气、容易疲倦等，有的还有神经系统的症状，比如头晕、头痛、眼花、耳鸣，还可能出现心悸、气短、面色苍白、心率增快。另外贫血还会让人变得易感染，常常出现口腔炎、舌炎，甚至还可能出现精神行为异常，如烦躁、注意力不集中、异食癖等，另外还会出现毛发干枯、脱落，皮肤干燥、皱缩等，一旦出现上述症状，应该及早就医及早治疗。
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