随食随递煎饼坊推荐：泡椒小煎鸡，土家腊肉，梅菜笋丝，粉蒸茼篙

泡椒小煎鸡

做法：1.取鸡腿肉切成丁，加盐、料酒、酱油、湿淀粉抓匀后，腌渍10分钟。

2.把郫县豆瓣酱、泡椒、泡子姜放一起，剁碎待用。

3.锅放适量色拉油，烧至五成热时，先下鸡丁滑散，再放入剁碎的诸料炒至出香上色，接着往锅里下鲜子姜片、香葱节，翻炒过程中加白糖、味精、酱油、醋调味，最后用湿淀粉勾薄芡并淋香油，即可出锅装盘。

土家腊肉

材料：腊肉、干豆角、干椒、姜、盐、味精、油

做法：

1、 将腊肉洗净后切成薄片，干豆角泡发后切段，干椒切成小段，姜切片

2、 起热锅烧油，放入姜片爆香，下入腊肉炒至出油

3、 加入干豆角、干椒炒熟，调入盐、味精翻炒均匀就可以出锅了~

梅菜笋丝

材料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。

做法：

1、梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。

2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。

粉蒸茼篙

材料：茼篙秆、蒸肉米粉、丝瓜、胡萝卜、色拉油

做法：

1、取茼篙秆洗净，沥水后纳盆，加入蒸肉米粉和适量色拉油，拌匀了待用。

2、另把丝瓜刮皮洗净后，切成条，胡萝卜则切成细丝。

3、把丝瓜条放在小竹笼内垫底，摆入茼蒿才撒上胡萝卜丝，入笼蒸5分钟后，取出来上桌便好。