今晚买了份烤苕皮，好久没有吃烤苕皮了，今日再次吃到，还是很开心的。
烤苕皮有些像烤冷面，不知为何，最近很少见卖烤冷面的小摊。
烤冷面的口感比苕皮略硬一些，还记得最开始喜欢在一个小区的底商买烤冷面，那个老板会将洋葱用切碎机尽可能切碎，细细碎碎的辛辣被筋道的冷面包裹起来，加上甜甜的，辣辣的，酸酸的味道，甚是美味。
但是不知为何，还没买几次那家店就没了，那里换成了其他小店。接着我就换其他小摊的，其他小摊就只有切得大块的洋葱，吃起来有些过于辛辣，再也没有那种细细碎碎的细腻，洋葱也经常被剩下来。
再接着，就看不到做烤冷面的小摊了，也不知为何，忽然一夜之间就消失了。线上可以买到烤冷面自己在家里做，但是总是没有外面做的那么好吃。
也或许在外面吃的，是冷冽风中的那一口暖暖的味道，顿时温暖了整个身体。
今日再次吃到烤苕皮，真怀念曾经第一口烤冷面的惊艳。
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本文标题：一份烤苕皮
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