1.配方南瓜比面粉1:1.2,比如100克熟南瓜,就需要120克面粉
2.面粉500克,酵母粉3克
3.白糖适量加到酵母粉里,有助于发酵,食用油适量,让馒头表面更光滑。
4.一定要二次发酵,发酵后,再次揉面,分成小剂子,发酵半小时。
5.冷水下锅蒸17分钟。
6.蒸后再焖5分钟开盖即可。
1.配方南瓜比面粉1:1.2,比如100克熟南瓜,就需要120克面粉
2.面粉500克,酵母粉3克
3.白糖适量加到酵母粉里,有助于发酵,食用油适量,让馒头表面更光滑。
4.一定要二次发酵,发酵后,再次揉面,分成小剂子,发酵半小时。
5.冷水下锅蒸17分钟。
6.蒸后再焖5分钟开盖即可。
本文标题:暄软无比的南瓜馒,想吃吗?
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