餐饮行业没有难做的生意，只有不想改变的老板！
原创： 张莉 莉莉说餐饮营销 5天前
饭店要想生意好，营销绝对少不了！大家好，我是莉莉，这是我的每天一篇原创文章之第476篇.
昨天来自长沙的一位老板找到我，他说他的餐馆开了一年了，等到年底一算账心都凉了，自己每天没日没夜的干，努力了半天到头来确是这样的结果，都不想干了。
现实生活中有很多像这位老板一样，非常用心的经营的餐馆，甚至有的人把他当孩子一样对待，但是为什么付出与回报不能成正本呢？
其实原因很简单就是因为你用力点不对。
就拿现在很多老板因为手里资金不足，为了节省运营成本，舍不得请员工，自己事必躬亲。还有些新店老板因为资金不足，开业活动不敢搞大，宣传推广不舍得花钱。
大家可以看看自己身边的老板是不是越是这样的老板越赚不到钱。
原因很简单就是因为重要的事情一样没干好，比如制定竞争策略，做营销推广，新品开发，更加深入了解顾客需求。
老板就应该做老板的事，而不是做员工的事，如果开半天的店累的半死还不如好好的打工。缺钱就要想办法赚钱而不是一味想着怎么省钱。越是这样老板越会陷入意识的怪圈里。
就像前段时间6、7月份的时候，有很多餐厅都出现不同程度的营业额下滑，有些老板就非常重视。而有些老板觉得夏天热生意不好很正常，所以有些老板选择等待。
当我们遇到困难时，很多时候，我们并不是无能为力，而是压根没有意识到改变的必要性，觉得过段时间会好，也就是因为这样很多餐厅因为老板不重视陷入困境。
所以说我们要想改变餐厅的现状就要从以下几方面入手：
1、心态
一家餐厅能不能赚钱老板起着关键性，所以好的心态是成功的第一步。
即使餐厅生意差，老板的心态更要乐观，积极，善待员工，这样员工还会拥护你，还会和你一起面对困难。
2、投舍得投入
我们越是缺钱，越要花钱给自己充电，花钱给自己创造机会。尤其是新开的店还没挣钱，也就要花钱让顾客体验产品，体验服务；店面还没盈利，也要花钱留下能力强的员工，把自己腾出来做更重要的事情；缺钱也要挤出宣传的费用，让更多人知道自己店，只有顾客知道你了你才有钱赚。
所以说没有不好的生意，只有不想改变的老板。现在餐饮行业就是这样生意越好，越好。生意越差越差，不改变就会被淘汰。
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