早上的菜市

作为家庭主妇，每天早上去菜市是我的必修课。

在家里吃完早餐之后，第一件事就是去市场买青菜。我是农村人，在菜市上卖菜的也都是从家里挑出来还带着露水的新鲜青菜，觉得在农村也很好，可以每天吃到环保的青菜，这是城里人比不上的。那也是一种莫大的幸福。菜市场有很多新鲜的青菜，有小白菜，生菜，苦麦菜，菠菜……有时候有可以吃野菜的季节，他们还会从山上采一些可以吃的新鲜嫩绿的野菜在市场上卖。还有番薯啊，木薯，芋头这些都有，我也会经常买一点番薯来煮，我觉得番薯也挺好吃的，吃番薯有利于保护心脏。

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，还含有大量的功效奇特，红薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。非常适合给小朋友食用。

早上的菜市场非常热闹，人头汹涌。人们各自都在挑选自己喜欢的青菜。然后回家给家人做出各种各样美味的菜肴。