懒人菜→豆腐煎蛋
今天我来分享一道家常硬菜。
这是今天我做的菜，起个名儿就叫豆腐煎蛋吧。
这个菜不是我原创，我也是无意中在网上看到的，觉得简单方便又好吃，适合厨房新手、宝妈和吃货们。
下面介绍一下做菜的步骤。
材料:鸡蛋2个，葱花少许，薄片豆腐4块。
第一步:把蛋打散，加适量盐。
第二步:平底锅中倒油，和平时炒菜的油一样多，待油至7分热时，将豆腐放在蛋液里裹一层蛋液后入锅，调中火，待一面煎金黄后，反过来再煎另一面，煎至金黄为止。
第三步:将葱花放入剩余的蛋液中拌均，连同蛋液一起沿四周倒入锅中，小火煎至蛋液成金黄状。
第四步:装盘出锅。
简单吧！有兴趣的吃货们不妨试试，外焦里嫩说的就是这道菜。
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本文标题：懒人菜→豆腐煎蛋
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