2023-2-28/晚餐
南瓜饭
跟平时焖饭一样,不同的是,贝贝瓜,对半切开,去籽去瓤,放入锅中,焖饭的同时,瓜也蒸好了。
耗时约四十分钟
红烧排骨莲藕
焖饭的时间,先做这个菜。
一斤排骨一节藕
葱姜蒜
白糖、生抽、酱油、料酒、盐巴、醋
玉米油,小火,倒入白糖,炒糖色,加入焯水去腥的排骨,翻炒上色,加入藕块、葱姜蒜、生抽酱油,翻炒均匀,倒入料酒,加水大火烧开,中火二十五分钟,收汁,少许醋、适量盐,出锅!
耗时约三十分钟
麻酱黄瓜
炖排骨的时间,烫腐竹,拍黄瓜,调汁:蒜末、一勺麻酱、一勺生抽、半勺醋、适量盐,拌均匀淋在腐竹和黄瓜上。
结语
家里还有早上剩的肉炒杏鲍菇,晚上的饭菜,孩子很喜欢,我多吃南瓜少吃饭,也不会太长肉,满意!
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